Пригощаю вас дуже смачними овочевими оладками.
Можна і так просто, а можна і на святковий стіл.
Список інгредієнтів
кабачок-2 шт
баклажан-2 шт
вода-1 л
солі
вівсяні пластівці – 1 стакан
борошно-2-3 ст. л.
масло – для обсмажування
намазка-будь-яка за смаком
петрушка
помідор
Спосіб приготування
- Для початку треба очистити від шкірки баклажани. Нарізати кубиком, залити холодною водою, додати сіль (1 ст.л. на 1 л води), довести до кипіння, і варити 15 хвилин.
- Вибрати і добре віджати. Кабачки натерти на тертці, посолити і залишити на 10 хвилин, потім віджати від соку.
- на 2 склянки тертих кабачків — 1 стакан варених баклажан.
- Додати до овочів пластівці миттєвого варіння. Змішавши.
- Потім додати борошно. Змішати до однорідності. Руками формуємо оладки необхідного розміру і обсмажуємо на сковороді на рослинній олії під кришкою, на середньому вогні до золотистого кольору.
- Можна їсти і так, що ми найчастіше і робимо. А можна зробити святково.
- Ви можете взяти будь-яку начинку, пісну, якщо це пост. А можна і не пісну, якщо це для дитини або немає посту.
- Намазка у мене з плавленого сиру, варених яєць і домашнього майонезу.
- Мажемо оладки.
- Накладаємо один на одного. Можна переслоїти м’ясом, також буде смачно.
Зверху я прикрасила скибочками помідора і петрушкою.
Дуже добре, як маленький тортик … смачно і корисно … бачите, який смачний і красивий шматочок вийшов.
Приємного апетиту!
