Кладемо пюре в пакет, а потім видавлюємо на сковороду і смажимо в олії

Банальне пюре, яке всі сприймають виключно як швидкий гарнір, легко буде перетворити в повноцінну, смачну закуску. Просто перекладаємо його в пакет, а потім порційно видавлюємо в розпечену олію і майже готове.

Кладемо пюре в пакет, а потім видавлюємо на сковороду і смажимо в олії

Інгредієнти:

  • 2 картоплі,
  • 200 мілілітрів молока,
  • 1 склянка води,
  • 1 яйце,
  • 10 грамів швидких дріжджів,
  • половина чайної ложки чорного перцю,
  • 8 грамів солі,
  • 2 грами червоного перцю,
  • кріп або петрушка,
  • 200 грамів борошна,
  • 300 мілілітрів рослинної олії для смаження .

Картоплю чистимо, ріжемо великими шматочками і відварюємо до готовності в підсоленій воді. Потім розминаємо її в пюре з молоком, яйцем, дріжджами, перцем і сіллю. Туди ж дрібно шаткуємо зелень, перемішуємо до однорідної маси. Просіваємо борошно, знову перемішуємо – у нас вийшло щось схоже на щільне картопляне тісто. Накриваємо миску і даємо настоятися 40 хвилин.

Кладемо пюре в пакет, а потім видавлюємо на сковороду і смажимо в олії

Тепер перекладаємо тісто в поліетиленовий пакет, туго закриваємо його, відрізаємо кінчик і видавлюємо в розпечену в сковороді олію невеликими порціями.

Кладемо пюре в пакет, а потім видавлюємо на сковороду і смажимо в олії

Смажимо до золотистої скоринки і картопляні кульки готові.

Кладемо пюре в пакет, а потім видавлюємо на сковороду і смажимо в олії

відеорецепт:

Подавати отримані кульки можна і як гарнір, і як швидку, смачну закуску.

 

Фото і рецепт з просторів інтернету!

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог