Банальне пюре, яке всі сприймають виключно як швидкий гарнір, легко буде перетворити в повноцінну, смачну закуску. Просто перекладаємо його в пакет, а потім порційно видавлюємо в розпечену олію і майже готове.
Інгредієнти:
- 2 картоплі,
- 200 мілілітрів молока,
- 1 склянка води,
- 1 яйце,
- 10 грамів швидких дріжджів,
- половина чайної ложки чорного перцю,
- 8 грамів солі,
- 2 грами червоного перцю,
- кріп або петрушка,
- 200 грамів борошна,
- 300 мілілітрів рослинної олії для смаження .
Картоплю чистимо, ріжемо великими шматочками і відварюємо до готовності в підсоленій воді. Потім розминаємо її в пюре з молоком, яйцем, дріжджами, перцем і сіллю. Туди ж дрібно шаткуємо зелень, перемішуємо до однорідної маси. Просіваємо борошно, знову перемішуємо – у нас вийшло щось схоже на щільне картопляне тісто. Накриваємо миску і даємо настоятися 40 хвилин.
Тепер перекладаємо тісто в поліетиленовий пакет, туго закриваємо його, відрізаємо кінчик і видавлюємо в розпечену в сковороді олію невеликими порціями.
Смажимо до золотистої скоринки і картопляні кульки готові.
відеорецепт:
Подавати отримані кульки можна і як гарнір, і як швидку, смачну закуску.
Фото і рецепт з просторів інтернету!
