Одна з найбільш ніжних і смачних намазок на хліб на подив робиться зі звичайних кабачків. Вона підходить до будь-якого хліба і дуже нагадує легкий, що таїть у роті паштет.
Для приготування нам знадобиться 2 кабачка, 1 велика цибулина, 1 морквина, сіль і перець за смаком, пучок кропу, 2 плавлених сирка.
І переходимо до процесу.
Спочатку нарізаємо кубиками цибулю і кабачки, натираємо моркву на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії рівно хвилину. Потім додаємо моркву, дрібно нарізаний часник і готуємо ще 4 хвилини. Далі до зажарки додаємо кабачки, спеції і тушкуємо під кришкою 10 хвилин, періодично помішуючи.
Знімаємо кришку і готуємо ще 3 хвилини. Даємо трохи охолонути і залишаємо на годину. Тим часом, подрібнюємо кріп, нарізаємо на невеликі шматочки плавлені сирки. У чашу блендера відправляємо кріп і сирки, викладаємо туди трохи охолонули кабачки і збиваємо до кремоподібного стану. Солимо і перчимо до смаку.
відеорецепт:
Тепер наш паштет готовий, намазуємо його на скибочки батона, багета або грінок і подаємо до столу.
Фото, відео і рецепт з просторів інтернету!
