Оселедець в гірчично-оцетовій заливці – смачніше не буває!
Більше магазинний оселедець не купую, а готую його вдома, смачніше, і набагато дешевше?від магазинного! Рідні завжди просять добавки?
?
Інгредієнти:
– 3 великих свіжо морожених оселедця
– 1 велика головка цибулі (з бузковим ефектніше)
– 2 чайні ложки солі
– 1 чайна ложка цукру
– 0,5 чайної ложки меленого чорного перцю
– 1 чайна ложка гірчичного порошку
– 150 мл соняшникової олії (можна більше)
– 1-1,5 чайна ложка оцтової есенції
– сіль
– цукор
– гірчиця
– перець
?
Масло змішати з оцтовою есенцією.
?
Цибулю нарізати півкільцями.
?
Філе оселедця нарізати смужками по 1 см., Змішати з сіллю і спеціями.
?
У літрову банку укладати шарами-оселедець-цибуля…і так повторно. Зверху банки – цибулю, потім залити сумішшю олії з есенцією, закрити капроновою кришкою і в холодильник.
СМАЧНОГО?
