Салтісон з свинячої рульки🥰

Сальтисон з свинячої рульки🥰
Зберігайте ‼‼‼👌
Список інгредієнтів:
Свиняча рулька- від 1.5 до 3 кг
Часник-1 головка
Петрушка-1 пучок
Перець, сільСалтісон з свинячої рульки🥰

Спосіб приготування:

Свинячу рульку варити у воді 3-4 години в залежності від ваги.
Трохи охолодити рульку і витягнути кістку.
Відокремити шкірку і очистити від неї жир
М’ясо дрібно порізати
Жир змішати з м’ясом, додати подрібнену петрушку, часник, перець.
Все добре перемішати і посолити
Взяти будь-яку форму (у мене прямокутна силіконова форма для кексу)
На дно форми кладемо плівку, щоб краї її звисали
Викладаємо у форму шкурку на дно і з боків
Потім на шкурку кладемо м’ясо і добре придавлюємо його
Охолоджуємо сальтисон в холодильнику під невеликим пресом не менше 6 годин (у мене охолоджувався всю ніч)
Смачного Вам🙌🙌🙌

Оцініть статтю
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог