Смажена курка хоч і смачна, але відверто набридла страва. Краще буде приготувати курку інакше: покласти в неї начинку і зробити соковиту заміну магазинної ковбаси.
Інгредієнти: велика курка, 150 грамів сиру гауда, 100 мілілітрів соусу теріякі, 2 ріпчасті цибулини, 20 грамів кореня імбиру, чайна ложка прованських трав, стільки ж солі і чорного перцю, 50 мілілітрів рослинного масла.
Спочатку потрібно підготувати до подальшої роботи саму курку. Розкриваємо її майже як в рецепті курчати тапак, а потім ножем видаляємо всі кістки. В результаті у нас залишиться як би одне велике філе.
Накриваємо його харчовою плівкою і злегка відбиваємо філе. Тепер шаткуємо дрібно обидві цибулини, в зручну миску пересипаємо перець, натираємо туди ж на дрібній тертці корінь імбиру, вливаємо терияки і перемішуємо.
Перекладаємо курку в глибоку миску і зсипають до неї цибулю, слідом виливаємо соус і сноа перемішуємо. Дайте м’яса трохи постояти, нехай повністю вбере всі смаки.
Потім обережно розкладаємо філе на робочій поверхні, натираємо зверху сир. Звертаємо рулет і прихоплює його кухонним шпагатом.
Кладемо рулет на деко, ставимо в духовку на 60 хвилин при 180 градусах.
відеорецепт:
Подавати рулет можна не тільки як закуску, а й як повноцінну страву разом з різними гарнірами.
Фото і рецепт з просторів інтернету!
