Баклажанові часточки по — грузинськи. Закуска з баклажанів, підкорить будь-кого, хто спробує. Щоб баклажани не вбирали масло, маленький секрет.
Інгредієнти:
- 2 — 3 великих баклажана 1, 2 кг.
- на 1 літр води 1 ч. л солі
- 2 яйця
горіхова паста:
- 200 г волоські горіхи
- 100 — 150 мл води
- 100 р. домашній майонез
- 4-5 зубчиків часнику
- пучок кінзи
- 1/4 цибуля ріпчаста
- 2 ст. л. лимонний сік
- 1 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. хмелі сунелі
- 1/2 ч. л. коріандр
- рослинна олія для смаження
Приготування:
Автор рецепта: Milenia КулинарныеРецепты
