Влітку компоти з ревеню просто незамінні – вони швидко втамовують спрагу і тонізують. До того ж, на відміну від газованих напоїв, в них міститься багато вітамінів і корисних речовин. Розповідаємо 20 простих рецептів!
1. Класичний компот з ревеню
Сам по собі ревінь кислий, тому найкраще готувати його завжди з цукром.
Тобі знадобиться: 600 г ревеню, 2,5 л води, стакан цукру.
Приготування: Ревінь очисти від плівок, наріж і провари з цукром 15 хвилин. Вимкни, накрий кришкою і залиш на 2 години. Процідити і подавай компот в охолодженому вигляді.
2. Компот з ревеню і лимона
Цитрусовий аромат робить компот ще більш апетитним.
Тобі знадобиться: 4 л води, 800 г ревеню, половина лимона, 1,5 склянки цукру.
Приготування: Ревінь очисти і наріж на кубики. Спар воду, поклади цукор, ревінь і вари 10 хвилин. Додай подрібнений лимон і продовжуй готувати ще 5 хвилин. Наполягаю під кришкою 2 години. Процідити і відправ в холодильник.
3. Компот з ревеню та яблук
Для кольору можеш додати трохи вишні, ожини або каркаде.
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г ревеню, 3 яблука, 200 г цукру.
Приготування: Наріж яблука і очищений ревінь. Склади все в каструлю, додати цукор і воду. Вари 20 хвилин на повільному вогні. Наполягаю компот під кришкою 2 години.
4. Компот з ревеню та смородини
Підійде будь-яка смородина на твій смак.
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г ревеню, 1 стакан смородини, 200 г цукру.
Приготування: Ревінь очисти і наріж, смородину перебери. Спар воду, додати цукор, ревінь, смородину і вари 15 хвилин. Залиш під кришкою на 2 години, потім процідити.
5. Компот з ревеню та горобини
Такий компот можна навіть закатати в банках на зиму.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 500 г ревеню, стакан чорноплідної горобини, 200 г цукрового піску.
Приготування: Воду закип’ятити , додай цукор, нарізаний ревінь і горобину. Провари 20 хвилин після закипання, вимкни і залиш на 2 години.
6. Компот з ревеню і м’яти
Освіжаючий і тонізуючий варіант компоту для цього літа.
Тобі знадобиться: 3 л води, 600 г ревеню, 3 гілочки м’яти, 200 г цукру.
< b> Приготування: Ревінь очисти від плівок і наріж на дрібні кубики, м’яту измельчи. Склади все в каструлю, додати цукор, воду і вари 20 хвилин. Наполягаю 2 години під кришкою, процідити і подавай.
7. Компот з ревенем і апельсином
Кількість цукру при необхідності можна збільшувати.
Тобі знадобиться: 3 л води, 600 г ревеню , 1 апельсин, 200 г цукру.
Приготування: Ревінь промий, очисти від плівок і наріж. Апельсин обшпар окропом і наріж на невеликі часточки. Засип інгредієнти цукром, додай воду і вари 20 хвилин на повільному вогні. Вимкни і настоюють 2 години. Подавай компот охолодженим.
8. Компот з ревенем, яблуками і корицею
Бережи компот в темному прохолодному місці.
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г ревеню, 2 яблука, 1 паличка кориці, 200 г цукру.
Приготування: Наріж яблука і очищений ревінь, склади в каструлю, додати цукор, воду, корицю і вари 15 хвилин. Через 2 години процідити і охолодити.
9. Компот з ревеню з імбиром і лимоном
Вибирай соковиті і яскраві стебла ревеню.
Тобі знадобиться: 4 л води, 700 г ревеню , половина лимона, 20 г кореня імбиру, 300 г цукрового піску.
Приготування: Очищений ревінь наріж на кубики і склади в каструлю. Всип цукор, подрібнений корінь імбиру і вари 15 хвилин. Додай нарізаний лимон і прокип’ятити ще 5 хвилин. Вимкни і настоюють під кришкою 2-3 години. Подавай охолодженим.
10. Компот з ревеню, полуниці і лайма
Цукор можна замінити медом.
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г ревеню, 300 г полуниці, половина лайма, 250 г цукру.
Приготування: Наріж полуницю , очищений ревінь і лайм. Спар воду, додати цукор, ревінь і вари 10 хвилин. Всип полуницю, лайм і продовжуй готувати ще 10 хвилин. Вимкни, накрий кришкою і залиш на 2 години. Процідити і відправ компот в холодильник.
11. Компот з ревеню та вишні
Можеш прикрасити компот льодом, листочками м’яти і свіжими ягодами.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 500 г ревеню, 1 стакан вишні, 200 г цукру.
Приготування: Воду доведи до кипіння, додати цукор, подрібнений ревінь, вишню і вари 20 хвилин. Зніми з вогню і залиш під кришкою на 2 години. Перед подачею процідити.
12. Компот з ревеню з родзинками
Для приготування компоту використовуй керамічну, емальований або скляний посуд.
< p class = “post__text”> Тобі знадобиться: 3 л води, 600 г ревеню, жменю родзинок, стакан цукрового піску.
Приготування: Ревінь очисти і наріж, родзинки промий окропом. Спар воду, додати цукор, ревінь, родзинки і вари 20 хвилин. Вимкни, накрий кришкою і настоюють 2-3 години.
13. Компот з ревеню та груші
Приємний домашній компот з м’яким кисло-солодким смаком.
Тобі знадобиться: 700 г ревеню, 4 груші , 250 г цукру, 4 л води.
Приготування: Наріж очищений ревінь і груші. Спар воду, додай ревінь, груші, цукор і вари 15 хвилин. Вимкни пакет і позбудься настоятися на 2 години. Процідити і охолодити.
14. Компот з ревенем і сухофруктами
Сухофрукти попередньо замочи на 10 хвилин.
Тобі знадобиться: 600 г ревеню, 1 стакан сухофруктів, 200 г цукру, 4 л води.
Приготування: Промитий ревінь очисти і наріж, сухофрукти обдай окропом. Склади все в каструлю, додай воду, цукор і вари 20 хвилин. Вимкни і настоюють 3 години під кришкою. Перед подачею компот процідити.
15. Компот з ревенем і сливами
Наполягай компот під кришкою, щоб зберегти аромат і багатий вітамінний склад.
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г ревеню, 200 г слив, стакан цукру.
Приготування: Наріж сливи і очищений ревінь. Доведи воду до кипіння, поклади цукор, ревінь і сливи. Вари 20 хвилин на повільному вогні, вимкни і залиш під кришкою на 2 години. Процідити і розлий компот по пляшках.
16. Компот з ревеню та агрусу
Агрус можна розчавити виделкою або додавати в компот цілим.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 400 г ревеню, 1 стакан агрусу, 180 г цукру.
Приготування: Ревінь очисти, наріж і склади в каструлю. Додай агрус, цукор, воду і провари 20 хвилин після закипання. Зніми з вогню і залиш під кришкою на 2 години.
17. Компот з ревеню та малини
Малину зручно мити в ситечку під проточною водою.
Тобі знадобиться: 3 л води, 600 г ревеню, 1 стакан малини, 200 г цукру, гілочка м’яти.
Приготування: Ревінь очисти, наріж і загорни в каструлі цукром. Додай воду і готуй 15 хвилин. Всип малину, подрібнену м’яту і прокип’ятити ще 5 хвилин. Вимкни і настоюють 2 години.
18. Компот з ревеню та чайної троянди
</p >
Пелюстки троянди розітри до кашоподібного стану.
Тобі знадобиться: 3 л води, 600 г ревеню, 1 стакан пелюсток чайної троянди, 250 г цукру, ванілін на кінчику ножа.
Приготування: Ревінь промий, очисти від плівок, наріж і змішай з цукром. Додай воду, ванілін, пелюстки троянди і вари 15 хвилин на повільному вогні. Вимкни і залиш під кришкою на 2 години. Процідити і постав в холодильник.
19. Компот з ревеню і яблучного варення
Компот обов’язково слід проціджувати кілька разів.
Тобі знадобиться: 700 г ревеню, півсклянки яблучного варення, 200 г цукру, 4 л води.
Приготування: Очищений ревінь измельчи, змішай з цукром, варенням і провари 20 хвилин. Вимкни і настоюють 2 години під кришкою.
20. Компот з ревеню з лимоном і липою
При подачі можна додати часточку лимона.
Тобі знадобиться: 3 л води, 0,5 кг ревеню, жменю липового цвіту, половина лимона, 1 склянка цукру.
Приготування: Ревінь очисти від плівок і наріж, лимон измельчи разом з шкіркою. Склади все в каструлю, додай воду, цукор і липовий цвіт. Вари компот 20 хвилин на повільному вогні, вимкни і настоюють під кришкою 3 години. Процідити і подавай охолодженим.
