Всі, хто спробував цей бісквітний рулет з яблуками, дуже задоволені і просять ще!
Інгредієнт:
? яйця (3 шт.);
? цукор (1 ст.);
? борошно (1 ст.);
? ванільний цукор, сіль;
? яблука (3-4 шт.).
Приготування:
- Щільні, стиглі, без пошкоджень яблука очистіть від середини (залишивши шкірку) і наріжте поздовжніми часточками.
- Вилийте яйця (попередньо промивши їх під водою) у велику ємність, додайте до них цукровий пісок і починайте швидко перетирати їх до отримання світлої пишної маси.
- Введіть в суміш по щіпці ванільного цукру і солі, для посилення аромату і більш яскравого смаку м’якушки.
- Висипте борошно до основної маси і продовжуйте акуратно збивати тісто до густого, однорідного стану.
- Вогнетривку форму рясно змастіть будь-яким рослинним жиром і половину тіста акуратно розподіліть по всьому його периметру.
- Тонкі часточки яблук викладіть на м’якуш, залийте їх залишився борошняної масою, верх покрийте ще одним шаром фруктової маси.
- Випікайте пишний повітряний пиріг в розпеченій духовці (180 градусів) до сухої скіпки приблизно 25-30 хвилин.
- Після того, як пиріг охолоне, викладіть повітряний і пористий пиріг на тарілку, наріжте його невеликими сегментами і подавайте з трав’яним чаєм, ароматною кавою або холодним молоком.
Смачного.
