Привіт усім! Сьогодні хочу запропонувати Вам простий рецепт відмінного бісквіта на кефірі, який може стати гарною основою для приготування торта. Цей бісквіт вийде у вас без проблем. Та й продукти для його приготування знайдуться в кожному домі. Бісквіт добре піднімається і випікається в духовці за 35-40 хвилин.
Бісквітний кекс на кефірі
Форму я використовувала для кекса діаметром 22-24 см.
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Інгредієнти, що знадобляться для приготування бісквіта на кефірі:
- борошно пшеничне – 300 г;
- какао-порошок – 20 г;
- розпушувач – 2 ч. л .;
- сода – 1 ч. л .;
- кефір – 1,5 склянки;
- цукор – 150 г;
- яйця – 3 шт .;
- рослинна олія – 120 мл;
- сіль – щіпка;
- ванілін – 1 г.
Рецепт приготування:
- Розбити в миску яйця, додати цукор і збивати міксером 5 хвилин. Маса повинна посвітлішати і стати пишною.
- Добавити в яєчну масу рослинну олію і кефір, перемішати отриману рідку суміш. У мене кефір був з холодильника, тому я його трохи підігріла.
- В окремій мисці з’єднати всі сухі інгредієнти: просіяти борошно з какао і содою, додати розпушувач, ванілін і щіпку солі. Добре перемішати отриману суху суміш.
- У кілька прийомів додати суху суміш в рідку, перемішуючи ложкою. В результаті тісто повинне вийти, як сметана середньої густоти.
- Застелити форму пергаментом і вилити в неї тісто, а якщо робите у формі для кекса, тоді змастити форму вершковим маслом і злегка притрусити борошном.
- Духовку розігріти до 190 градусів і випікати бісквіт 35 хвилин. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою, якщо буде потрібно, то потримати бісквіт в духовці ще 5 хвилин.
- Остудити бісквіт на решітці, потім посипати цукровою пудрою. Я ще украсила розтопленим шоколадом і малиною!
Гарного приготування і приємного чаювання!
Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки у коментарях і діліться з друзями, можливо і їм буде корисним рецептик! Дякую!
