Рецепт просто супер простий і смачний!
Інгредієнт:
Вершки – домашні) – 500 гр.
Молоко – 100-130 мл.
Згущене молоко – 120-150 гр.
Печиво-12-16 шт.
Шоколад 80% – 50 гр.
* якщо вершки магазинні 33-35%
Обов’язково всі продукти добре охолоджені!
Спосіб приготування
- Добре охолоджені вершки змішати з 70 мл. молока ручним віночком, потім додати ще 30 мл.молока, збити міксером до загустіння і пишності, за необхідності додати ще 30 мл. продовжуючи збивати додати згущене молоко тонкою цівкою, довго збивати не потрібно, щоб не перевзбіть, як тільки маса стала пишною і повітряної, міксер вимикаємо.
- Якщо готувати з магазинних вершків, молоко додавати не потрібно! Просто збити вершки до пишності, потім влити згущене молоко за смаком.
- Шоколад нарубати ножем. Просіяти за допомогою сита, додати до вершків шматочки побільше. Акуратно перемішати.
- У будь-яку відповідну форму (у мене розсувна 18/18 см., але можна взяти форму для випічки) на дно укласти печиво.
- Зверху розподілити збиті вершки. Накрити другим шаром печива, трохи його утапливая.
- Затягнути харчовою плівкою і прибрати в морозильну камеру на 4-5 годин.
- Потім нарізати і пригощатися.
Приємного апетиту!
