Французька салатна заправка

zapravka

Дуже цікава, смачна, кисло-солодка заправка, яку використовують для овочевих салатів, а також — як один з компонентів для приготування соусів до м’яса і птиці.

Інгредієнт

Олія оливкова-60 гр.
Соус томатний (типу Краснодарського) – 50 гр.
Оцет фруктовий 5-6% – 1 ст. л.
Сік лимона – 1 ч. л.
Сіль (за смаком)
Цукор-1,25 ст. л.
Цибуля ріпчаста — маленький) – 0,5 шт
Часник – 1 зуб.
Паприка-0,5 ч. л.
Перець чорний мелений-1/4 ч. л.
Гірчиця Французька – 1 ч. л.

Приготування

Цибулю і часник натерти на дрібній тертці.

У чашу блендера помістити натерті цибулю і часник, томатний соус, масло, паприку, чорний мелений перець, лимонний сік і оцет.

Трохи посолити.

Збити все до однорідного стану.

Додати французьку гірчицю і по-необхідності-сіль, перемішати.

Ось і все! Заправка готова!

Приємного апетиту!

Французька салатна заправка

ТОП Кулінар - Кулінарний блог