Інгредієнт:
- пшеничне борошно-200 гр.
- холодна вода – 100 мл.
- сіль – 1 ч. ложка
- твердий сир-300-500 гр.
Приготування
- У підходящої за обсягом ємності змішати просіяне пшеничне борошно, холодну воду і сіль.
- Вимісити до однорідної маси м’яке тісто. Накрити харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин.
- Натерти сир на тертці.
- Тепер розкачати дуже тонко шматочок тіста в коло і в правій стороні тесту горизонтально зробити розріз. Викласти сир у вигляді Місяця.
- Далі беремо наш надрізаний шматочок тіста і накладаємо на сир один раз.
- Потім вдруге по колу.
- І третій раз завершальний. Защипати краю трикутничка і обсмажити на гарячій сковороді з невеликим додаванням олії.
Ось виходять такі цікаві коржі. Також можна зробити з м’ясним фаршем, тоді буде в розрізі красиво видно прошарок тесту. Приємного апетиту!
