“Кугель” – традиційна страва єврейської кухні. Тепер це любима страва і нашої сім’ї. Готовлю цю запіканочку із задоволенням, з’їдається так само із задоволенням!
Процес приготування запіканки:
1. Картоплю натираємо на крупній тертці, віджимаємо. Форму змащуємо олією і викладаємо 2/3 картоплі. Солимо, перчимо до смаку.
2. У фарш додаємо улюблені спеції, викладаємо наступним шаром.
3. Цибулю нарізаємо кубиком, викладаємо на фарш.
4. У картоплю, що залишилась додаємо тертий сир, сметану і яйце. Трохи солимо, перемішуємо.
5. Викладаємо сирно-картопляну масу останнім шаром.
6. Запікаємо запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці протягом години. Спочатку закриваємо верх форми фольгою і за 20 хвилин до закінчення готовності фольгу знімаємо.
6. Смачна і ситна запіканка готова.
Смачного вам!!!
