Інгредієнт:
куряче філе – 1 шт.
куряча ніжка – 1 шт.
часник-4-5 зубчиків
зелень-1 пучок
морква – 1 шт.
сіль і перець – за смаком
Приготування
Ніжку звільнити від кісточки, залишивши шкіру. Накрити харчовою плівкою і злегка відбити. М’ясо гарненько посолити і поперчити.
Дрібно нарубати зелень і часник. Додати натерту моркву.
На відбиту курячу ніжку покласти шматочок філе і гарненько присмачити петрушкою і часником. За бажанням можна додати ще якихось овочів, на ваш вибір: солодкий перець, гриби і т. д.
Згорнути м’ясо рулетом, щільно обмотати фольгою і закріпити кухонною ниткою. Скласти рулет в пароварку і готувати протягом 1 години.
Готовий рулет охолодити до кімнатної температури, і прибрати в холодильник до наступного дня. На наступний день видалити нитки, зняти фольгу і нарізати скибочками, подавати як холодну закуску.