Квасолевий салат в середземноморському стилі

Квасолевий салат в середземноморському стилі

Цього разу приготований салат за мотивами рецепта Прованського квасолевого салату.

Інгредієнт:

стручкова квасоля-400 г
яйце варене-2 шт
маслини бк-3 ст. л.
зелень кропу або петрушки-половина не великого пучка
часник – 1 зубчик
порей-половина світло частини не великого стебла
оливкова олія-3 ст. л.
бальзамічний дресинг-3 ст. л.
прованські трави-0,5 ч. л.
перець чорний-млин
солі

Приготування

1. Квасоля зварити в підсоленій воді. Час варіння 5-7 хвилин.
2. Порізати порей і зубчик часнику.
3. Готову квасолю відкинути на друшляк і охолодити під проточною водою.
4. Викласти квасолю в миску для приготування салату, додати порізану зелень кропу або петрушки.
5. Потім маслини і порізані часточками варені яйця.
6. Для приготування заправки, в окремий посуд кладемо порей, часник, оливкова олія, прованські трави, чорний перець, сіль і бальзамічний дресинг.
7. Перемішувати.
8. Додаємо приготовлену заправку в салат.
9. Акуратно перемішуємо.

Приємного апетиту!

Квасолевий салат в середземноморському стилі

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог