Дуже гарний, смачний рецепт маринованих патісонів на зиму без зайвого клопоту!
Мариновані патісони
Інгредієнти:
- 2 літри води,
- 200 мл -9% оцту,
- 150 гр цукру,
- 50 гр солі,
- 3 цибулини,
- 20 гр горошин гірчиці,
- 2 головки часнику,
- парасольки кропу (можна замінити на насіння кропу),
- лист чорної смородини і вишневий лист ,
- листя хрону,
- 2 шт лаврового листя,
- по 1 шт гіркого перцю в кожну банку, 6 горошин, запашного перцю і гвоздики.
Рецепт приготування:
- Беремо ДРІБНІ ЖОВТІ патісони укладаємо в підготовлені стерилізовані банки.
- Між рядами укласти часник, цибулю, спеції, гілочки кропу, гіркий перець, хрін, гірчицю.
- Воду з оцтом, цукром і сіллю, кип’ятимо протягом 5 хвилин, заливаємо наші підготовлені стерилізовані банки, прикриваємо кришками.
- Далі стерилізуємо готові банки 1,5 і 2 літрові – 1 2 хвилин.
- Закручуємо кришками, вкутуємо теплим пледом або ковдрою і залишаємо до повного охолодження.
Патісони виходить казково смачними, завжди додаю в банку з верху 2-3 огірочками, не знаю, може бути це моя думка, але патісони надають ще більшу хрустинку, огірочкам.
Взагалі по цьому ж рецепту готую і овочеве асорті, ці заготовки прекрасно зберігаються при кімнатній температурі, всім рекомендую приготувати, впевнена ваші рідні та близькі, по достоїнству оцінять ваші труди і старання!
Смачних і вдалих консервацій Вам господиньки!
Якщо сподобався рецептик залиште хоч смайлик в коментарях! Дякую.
Гарний перевірений рецепт від господині з інтернету!
Автор: Яна Редозубова
Переклад та оформлення: topkulinar
