Чевапчічі в домашніх умовах
Готую часто замість котлет на святковий стіл. Всі завжди в захваті від цієї страви, і просять добавки, ще б пак!
Інгредієнти:
- стегно індички або курки 500 гр
- цибуля 1 шт
- картопля 1 шт
- часник 2-3 зубчики
- сіль, перець за смаком
- перець чилі, паприка за смаком
- вершки, жирністю 33% 50 мл
Як приготувати Чевапчічі в домашніх умовах:
- М’ясо, цибулю і картоплю нарізати на шматочки.
- У чашу блендера помістити м’ясо, цибулю, картоплю, часник. Додати спеції і вершки. Добре подрібнити.
- Знову додати трохи перцю за бажанням.
Кондитерський мішок наповнюємо фаршем.
На розігріту сковороду наливаємо рослинну олію і викладаємо ковбаски Чевапчічі, довжиною приблизно 10 см. - Смажити Чевапчічі на сковороді з кожного боку приблизно 2-3 хвилини. Готуються вони дуже швидко.
- Викладаємо готові ковбаски Чевапчічі на паперовий рушник, а потім на тарілку. Перед подачею посипати ковбаски Чевапчічі свіжою зеленню. За бажанням можна приготувати смачний соус зі сметани, зелені і часнику. Смачного приготування!
