Новий салат з молодої капусти

Новий салат з молодої капусти

Дуже смачний і корисний для фігури салатик зі звичайної молодої капусти! Відчуйте аромат і смак літа в своїй тарілці! Оригінальний рецепт приведе вас у захват. Все шалено смачно і просто. Цей приголомшливий яскравий салат можна подати як самостійну закуску або як гарнір до м’яса.

ІНГРЕДІЄНТ

для салату:
капуста-500 гр.
яблука – 1 шт.
жовтий болгарський перець – 1 шт.
червоний солодкий перець – 1 шт.
цибуля зелена – 2 пір’їнки
гарбузове насіння і за бажанням
сіль – 1 ч. л.
цукор – 1 ч. л.
для заправки:
апельсини-2 шт.
часник-0,5 зубчики
рослинна / оливкова олія-4 ст. л.
сіль-щіпка

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

1. Нарізаю капусту тоненькою соломкою. Нам знадобиться буквально 500 грам капусти.
2. Жовтий перець дуже соковитий, його потрібно нарізати тоненькими півкільцями.
3. Солодкий червоний перець додасть ще більше соковитості і свіжості.

Нарізаємо його на невеликі кубики.

4. Відправляємо нарізані перці в салатницю до капусти.
5. Крім перців я завжди додаю яблука, буквально 1-2 штуки.
6. Зелену цибульку промиваю і просушують.
Нарізаю пір’я зеленої цибулі кільцями.
7. Відправляю все в салатницю.
9. За бажанням можете додати 2 столові ложки гарбузового насіння.

Заправка:

1. Спочатку очищаємо апельсини від плівок і шкірки. (Дивіться відео і побачите як це зробити легко і просто).
2. Потім дрібно нарізаємо часник, змішуємо з м’якоттю, додаємо 4 столові ложки соняшникової олії.
Я часто використовую кукурудзяну олію для цього рецепту.
Додаємо дрібку солі і чекаємо щоб все промаринувалося буквально 10-15 хвилин.
3. Заливаємо салат смакотою з апельсинів і через 5 хвилин можна подавати його до столу.

Бажаю всім приємного апетиту! Салат дуже смачний і освіжаючий.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог