Печеня(ЖАРКОЄ) з сердечок з грибами в горщику або дуже швидка і смачна вечеря?
?
Найпростіше і швидко – це страва в духовці..А найсмачніше крім випічки – це звичайно ж горщики, тим більше сім’я моя просто обожнюють жарке ..
?
По дорозі додому купила трохи менше 1 кг курячих сердечок (грам 700), ось їх-то і вирішила пустити “в хід??”))
?
Як я вже говорила, все дуже швидко і просто ??
?
Сердечка промила і зрізала з них зайве -Швидко обсмажити їх на сковороді (буквально хвилину – дві), посолила, посипала трохи приправами … Виклала на дно горщика
?
Зверху виклала також злегка обсмажену цибулю і моркву .. Тим часом почистила 3 картоплини, вони теж були порізані і вирушили до сердечок і овочів..
Трохи присолити, поперчити .. Поки різала картоплю -на сковороді вже злегка обсмажила грибочки (печериці з морозилки)) .. Виклала їх зверху на картоплю ..
Налила в миску склянку вершків, трохи посолити, трохи посипала прованськими травами, додала ще півсклянки вершків з розмішаною столовою ложкою крохмалю.
Залила вершками жарке так, щоб вони майже покривали вміст горщика …. Засипала все зверху тертим сиром ..
Накрила кришкою, поставила в холодну духовку хвилин на 20- 30, температуру виставила 180 градусів ..
?
З плином часу зняла кришку і залишила в духовці ще хвилин на 5, щоб сир злегка підрум’яниться ..
Шалене, просто ніжне печеня(жаркоє) в вершковому соусі з розплавленим тягучим сиром ….. А аромати які наповнили кухню- просто мммм !!
СМАЧНОГО ВАМ МОЇ ДОРОГІ??
