Простий Кекс на кефірі зі сливами. Швидкий рецепт кексу до чаю

Простий Кекс на кефірі зі сливами. Швидкий рецепт кексу до чаю

Готується кекс дуже швидко, що ще потрібно для смачного чаювання!

Інгредієнт:

Сливи-9-12 штук;
Борошно-250 грам;
Цукор — 120 грам;
Кефір — 250 мл.;
Курячі яйця-2 штуки;
Вершкове масло-100 грам;
Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. ложка;
Розпушувач тіста – 1 ч. ложка;
Кориця – ? ч. ложки;
Ванільна паста – ? ч. ложки;
Щіпка солі;
Цукрова пудра — 1-2 ст. ложки.

Приготування

  1. Сливу очистити від шкірки і кісточки і порізати кубиком.
  2. Присипати корицею і кукурудзяним крохмалем, перемішати.
  3. За бажанням можна додати цукор, якщо слива з кислинкою.
  4. Курячі яйця влити в миску додати цукор, ванільну пасту і збити міксером до утворення білої повітряної маси.
  5. У просіяне борошно додати розпушувач і дрібку солі, перемішати.
  6. Порціями всипати борошняну суміш в яєчну суміш і перемішувати до однорідної маси, щоб не було грудочок.
  7. У силіконову форму влити частину тіста, сформувати бортики. У поглиблення викласти підготовлену сливу.
  8. Покрити сливу зверху тістом, що залишився, розрівняти.
  9. Поставити в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів для випікання на 40-45 хвилин.
  10. Готовому кексу дати трохи охолонути, вийняти з форми.
  11. Присипати цукровою пудрою, розрізати на порції і подати до чаю.

Всім приємного чаювання.

Простий Кекс на кефірі зі сливами. Швидкий рецепт кексу до чаю

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог