Простий пиріг на кефірі з родзинками

Простий пиріг на кефірі з родзинками

Пишна, ніжна і дуже смачна домашня випічка по простому і доступному рецептом-сміливо готуйте!

Інгредієнт

Борошно пшеничне – 2 ст.
цукор – 1 ст.
кефір – 1 ст.
Ізюм – 1 ст.
яйця курячі – 2 шт.
розпушувач тіста – 1 ст. л.
цукор ванільний — 1 ч. л.
масло рослинне – 1 ч. л.
сіль — 1 щіпка

Приготування

  1. В окремій мисці з’єднуємо 2 склянки просіяного пшеничного борошна зі столовою ложкою (з невеликою гіркою) розпушувача і дрібкою дрібної солі.
  2. Добре перемішуємо.
  3. В іншу глибоку миску розбиваємо 2 курячих яйця, додаємо склянку цукрового піску і чайну ложку ванільного цукру (можна замінити дрібкою ваніліну).
  4. Збиваємо все міксером на високих оборотах, щоб вийшла пишна і густа маса, при цьому практично повністю цукор розчинився.
  5. Додаємо склянку кефіру, перемішуємо.
  6. Насипаємо суху суміш з борошна і розпушувача.
  7. За допомогою лопатки швидко все перемішуємо, щоб не залишилося грудочок.
  8. За консистенцією тісто виходить не рідким, але і рельєф тримає не особливо довго.
  9. Додаємо склянку еластичного, заздалегідь промитого і обсушеного родзинок.
  10. Перемішуємо-тісто готове до випічки.
  11. Беремо форму для випічки (у мене діаметром 24 сантиметри).
  12. Щоб випічка не прилипла змащуємо її рослинним маслом.
  13. Перекладаємо тісто для пирога в форму.
  14. Випікаємо пиріг на кефірі з родзинками в попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин при 180 градусах .
  15. Час випічки пирога залежить від розміру вашої форми, а так само особливостей духовки.
  16. Дістаємо готовий пиріг і даємо йому трохи охолонути у формі хвилин 10.

Смачного.

Простий пиріг на кефірі з родзинками

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог