Пишна, ніжна і дуже смачна домашня випічка по простому і доступному рецептом-сміливо готуйте!
Інгредієнт
Борошно пшеничне – 2 ст.
цукор – 1 ст.
кефір – 1 ст.
Ізюм – 1 ст.
яйця курячі – 2 шт.
розпушувач тіста – 1 ст. л.
цукор ванільний — 1 ч. л.
масло рослинне – 1 ч. л.
сіль — 1 щіпка
Приготування
- В окремій мисці з’єднуємо 2 склянки просіяного пшеничного борошна зі столовою ложкою (з невеликою гіркою) розпушувача і дрібкою дрібної солі.
- Добре перемішуємо.
- В іншу глибоку миску розбиваємо 2 курячих яйця, додаємо склянку цукрового піску і чайну ложку ванільного цукру (можна замінити дрібкою ваніліну).
- Збиваємо все міксером на високих оборотах, щоб вийшла пишна і густа маса, при цьому практично повністю цукор розчинився.
- Додаємо склянку кефіру, перемішуємо.
- Насипаємо суху суміш з борошна і розпушувача.
- За допомогою лопатки швидко все перемішуємо, щоб не залишилося грудочок.
- За консистенцією тісто виходить не рідким, але і рельєф тримає не особливо довго.
- Додаємо склянку еластичного, заздалегідь промитого і обсушеного родзинок.
- Перемішуємо-тісто готове до випічки.
- Беремо форму для випічки (у мене діаметром 24 сантиметри).
- Щоб випічка не прилипла змащуємо її рослинним маслом.
- Перекладаємо тісто для пирога в форму.
- Випікаємо пиріг на кефірі з родзинками в попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин при 180 градусах .
- Час випічки пирога залежить від розміру вашої форми, а так само особливостей духовки.
- Дістаємо готовий пиріг і даємо йому трохи охолонути у формі хвилин 10.
Смачного.
