Набір з найпростіших продуктів легко перетворити в прикрасу навіть святкового столу, варто тільки докласти трохи фантазії. Готувати будемо так звані «пухнасті» тефтелі, настільки смачні, що подавати їх можна і без гарніру.
Інгредієнти:
- 500 грамів курячого фаршу,
- 30 грамів кропу,
- 80 грамів білого хліба,
- 100 мілілітрів молока,
- 1 яйце,
- 120 грамів рису басматі,
- половина чайної ложки сухого часнику,
- 150 грамів цибулі,
- 400 грамів м’якоті помідора,
- 150 грамів болгарського перцю,
- половина чайної ложки чорного перцю і паприки,
- 1 столова ложка рослинної олії.
Рецепт приготування:
Розморожений фарш замішуємо з яйцем, зеленню, сіллю, меленим перцем і іншими спеціями і перемішуємо.
Ріжемо батон на маленькі кубики і заливаємо молоком. В окремій мисці замочуємо рис і прибираємо в сторону настоятися. Хліб уже ввібрав молоко, тому за допомогою ложки перетворюємо його в кашку і додаємо в фарш, все це перемішуємо.
Приступимо до приготування соусу: ріжемо дрібно цибулю, червоний болгарський перець і викладаємо в сковорідку смажитися до появи у цибулі золотистого кольору. Потім додаємо в зажарку м’якоть помідора, пропущеного через тертку.
Перемішуємо, додаємо спеції і тушкуємо на маленькому вогні 10 хвилин. Формуємо з фаршу тефтелі, обвалюють їх в рисі і кладемо в зажарку – тушкуємо ще 15 хвилин під кришкою на маленькому вогні і готово.
Найкраще з такими тефтелями поєднується простий салат зі свіжих овочів, іншого гарніру можна і не готувати.
Фото, відео і рецепт з просторів інтернету!
