ІТАЛІЙСЬКИЙ СІЛЬСЬКИЙ ПИРІГ з яблуками.
За своїм складом він схожий на шарлотку, але набагато ніжніший і смачніший! Взагалі, яблучна випічка вважається однією з найбільш нескладних і смачненьких.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне -180 гр
- Яблуко – 4 шт
- Жовток яєчний – 2 шт
- Цукор – 140 гр
- Масло вершкове – 50 гр
- Молоко – 125 мл
- Розпушувач тіста – 4 гр
- Сіль – 1 щіпка.
Приготування:
- Жовтки збиваємо з цукром (3 ст.л. відкладіть), поки цукор не розчиниться і маса не посвітлішає.
- Масло розтоплюємо в мікрохвильовці і додаємо половину в яєчну масу, додайте молоко і розмішайте.
- Додайте щіпку солі, просіяні борошно і розпушувач. Все перемішайте до однорідного стану.
- Форму застеліть пекарської папером і вилийте тісто.
- Яблука без шкірки, наріжте на часточки.
Часточки яблук покладіть в тісто, в довільному порядку. - Зверху полийте пиріг маслом, що залишилося (25 гр) і присипте раніше відкладеним цукром.
- Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці близько 30-35 хвилин.
- Такий пиріг завжди можна швидко зробити до чаю або раптовим гостям, або навіть зробити на свято, прикрасивши верх свіжими ягодами, цукровою пудрою і уклавши яблучні дольки в формі квітів!
Смачного чаювання вам!
Рецепт підготували: https://www.facebook.com/topkulinar/
