Рецепт приготування пісної страви “Лобіо” в домашніх умовах. Пісна страва з білою квасолею..

Домашнє лобіо з білою квасолею. Пісна страва.

Лобіо – відома страва грузинської кухні. У перекладі з грузинського лобіо (ლობიო) – це квасоля. Існує безліч варіантів цієї страви. Лобіо може бути кашоподібним і з цілих квасолин. Сама квасоля може використовуватися як біла, так і червона або рожева. Змішувати зерна різного кольору не рекомендується: у них різний час приготування.
Лобіо їдять і в гарячому вигляді (як самостійну страву), і в холодному (як закуску). Дуже добре поєднується з м’ясом. Лобіо, приготоване в домашніх умовах – це казково смачно!

Інгредієнти:

  • Квасоля біла – 0,5 кг;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Перець болгарський – 2 шт .;
  • Томатна паста – 3 ст. л .;
  • Морква – 1 шт .;
  • Цибуля ріпчаста – 3 шт .;
  • Хмелі-сунелі – 1 ст. л .;
  • Олія – ​​50 гр;
  • Горіхи волоські – 5 шт .;
  • Сіль за смаком;
  • Перець мелений – за смаком;
  • Кінза – за смаком.

Рецепт приготування:

  1. Квасолю перебрати, промити і замочити на 2-3 години. Поміняти воду. Варити квасолю до готовності на повільному вогні.
  2. Овочі вимити, почистити і порізати.
  3. У сковороді на олії обсмажити моркву, солодкий перець, цибулю і дрібно порізані волоські горіхи. До золотистого кольору.
  4. Додати томатну пасту або пряний соус зі слив, все добре перемішати. Влити 200 мл води, додати спеції.
  5. Коли все закипить, всипати відварену квасолю. На повільному вогні протушкувати 5-7 хвилин, помішуючи.
  6. Подавати з свіжою зеленню за вашим бажанням.

Смачного приготування вам друзі!!!

Подобаються такі страви? Залишайте відгуки чого виставляти більше, щоб я знала, що вам цікаво! Дякую щиро за зворотній зв’язок!

Автор рецепта: https://www.facebook.com/topkulinar/

Рецепт приготування пісної страви "Лобіо" в домашніх умовах. Пісна страва з білою квасолею.. Рецепт приготування пісної страви "Лобіо" в домашніх умовах. Пісна страва з білою квасолею..

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог