Рецепт шикарної випічки з капустою, дуже смачно і красиво! Форма не складна, а виглядає супер!

Пиріжки-листочки з капустою.

Готуємо шикарну випічку з капустою. Смачно і ефектно!!!

Пиріжки-листочки привернуть загальну увагу – таке гарне формування тіста перетворює пиріжки в витвір кулінарного мистецтва. Начинка для такої випічки можлива будь-яка: це можуть бути яблука, капуста, щавель, абрикоси. Залежно від начинки буде змінюватися колір «прожилок», так що кожен раз можна досягати нового ефекту!

Інгредієнти:

ТІСТО:

  • Кефір – 300 мл;
  • Сметана – 50 гр;
  • Сир – 50 гр;
  • Майонез – 50 гр;
  • Яйце куряче – 3 шт .;
  • Олія – ​​150 мл;
  • Цукор – 150 гр;
  • Сіль – 1 ч. Л .;
  • Борошно – 700 гр;
  • Дріжджі сухі – 1 ст. л.

Начинка:

  • Капуста білокачанна – за смаком;
  • Морква – за смаком;
  • Цибуля ріпчаста – за смаком;
  • Спеції – за смаком;
  • Томатна паста – за смаком.

Для обмазки:

  • Майонез- 1 ст. л .;
  • Молоко – 2 ст. л.

ДОДАТКОВО:
Масло вершкове – для змащення готових пиріжків.

Рецепт приготування:

  1. У хлібопічку засипати всі рідкі інгредієнти, потім сухі. Запустити програму «Дріжджове тісто без випічки». Або замісити тісто звичайним способом вручну.
  2. Готове тісто викласти на стіл, злегка присипати борошном, помняти, розділити на частини (по 60 гр), зкатати в кульку. Накрити плівкою хвилин на 15.

    Приготування начинки:
  3. Капусту нашаткувати, моркву нарізати тонкою соломкою. Цибулю дрібно нарізати. Тушити овочі з томатною пастою. Додати спеції.

    Формування пиріжків:
  4. Тісто (кульки) розкачати овалами. На овали викласти начинку. (Див.фото нижче)
  5. Защипнути пиріжком.
  6. Згорнути навпіл, швом всередину.
  7. Ножицями зробити надрізи по три з кожного боку.
  8. Викласти на деко, застелене силіконовим килимком або пекарським папером, накрити і залишити в теплому місці на расстойку на 35 хвилин.
  9. Змастити сумішшю майонезу і молока і випікати при температурі 180-200 ° C до рум’яної скоринки.
  10. Гарячі пиріжки змастити вершковим маслом, викласти на решітку до повного охолодження (накрити тканиною).

    Смачного чаювання Вам!Рецепт шикарної випічки з капустою, дуже смачно і красиво! Форма не складна, а виглядає супер! Рецепт шикарної випічки з капустою, дуже смачно і красиво! Форма не складна, а виглядає супер! Рецепт шикарної випічки з капустою, дуже смачно і красиво! Форма не складна, а виглядає супер! Рецепт шикарної випічки з капустою, дуже смачно і красиво! Форма не складна, а виглядає супер! Рецепт шикарної випічки з капустою, дуже смачно і красиво! Форма не складна, а виглядає супер!
Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог