Якщо тобі не подобається рисова каша, значить ти просто не вмієш її готувати. Цей злак дивно добре поєднується зі всілякими продуктами. Приготуй солодку кашу на сніданок або м’ясний варіант на вечерю. Ділимося 20 цікавими рецептами!
1. Рисова каша на воді
Найсмачніша каша виходить з круглих сортів рису.
Тобі знадобиться: 150 г круглого рису, 0,5 л води, 0,5 ч.л. солі, 0,5 ч.л. цукру, 20 г вершкового масла.
Приготування: У киплячу воду додай сіль, цукор і промитий рис. Після закипання зменш вогонь і вари 20 хвилин. Додай масло, зніми кашу з плити і накрий кришкою.
2. Рисова каша на молоці
Домашнє молоко слід розбавляти великою кількістю води.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 400 мл молока, 200 мл води, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 20 г вершкового масла.
Приготування: Спар воду, додай сіль, промитий рис і вари 10 хвилин. Даси кипляче молоко і вари ще 10 хвилин. Додай масло, цукор, вимкни і залиш під кришкою на 15 хвилин.
3. Рідка рисова каша на молоці
Якщо хочеш скоротити час приготування каші, то попередньо замочи рис.
Тобі знадобиться: 1 стакан круглого рису, 2 склянки молока, 200 мл води, 1 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Воду сумішей з молоком, посолити і доведи до кипіння. Всип промитий рис і вари 20 хвилин на повільному вогні. Вимкни, додай масло, цукор і гарненько перемішати.
4. Рисова каша з куркою
нарізати курячу грудку невеликими шматочками.
Тобі знадобиться: 200 г рису, 3 склянки води, 200 г курячої грудки, 1 цибуля, 1 морква, 3 стебла зеленої цибулі, 30 мл рослинного масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Воду закип’ятити, посолити і поклади промитий рис. Вари 15 хвилин на повільному вогні.
Наріж цибулю і м’ясо, морква натри на тертці. Обсмаж цибулю з морквою, додай курку і готуй 10 хвилин. Посолити, поперчити і поклади в кашу. Перемішати, провари 7 хвилин і зніми з вогню. Додай масло і дрібно нарізану зелену цибулю.
5. Рисова каша зі свининою в духовці
</p >
Зручно запікати кашу в просторій посуді.
Тобі знадобиться: 200 г рису, 1 стакан води, 3 склянки бульйону, 200 г свинячої вирізки, 1 цибуля, 1 морква, 3 ст.л. рослинного масла, 3 горошини чорного перцю, сіль за смаком.
Приготування: У киплячий бульйон додай сіль і промитий рис. Вари 10 хвилин.
Нарізані цибулю, моркву і свинину обсмажити до готовності, посолити і поперчити. Даси стакан води і протушкуй 10 хвилин. Всип м’ясо в кашу і продовжуй варити ще 10 хвилин.
6. Рисова каша з печерицями
Замість води можеш використовувати овочевий або м’ясний бульйон.
Тобі знадобиться: 1 стакан круглого рису, 3 склянки води, 200 г печериць, 1 цибуля, 1 морква, 3 ст.л. рослинного масла, сіль, мелений чорний перець, 3 гілочки кропу.
Приготування: Воду посоли, доведи до кипіння, і поклади промитий рис. Зменш вогонь і вари 15 хвилин після закипання.
Наріж гриби і цибулю, моркву натри на дрібній тертці. Обсмаж все до золотистого кольору, додай сіль і мелений перець. Всип зажарку в кашу, перемішати і вари ще 5 хвилин. Перед подачею присипаючи подрібненим кропом.
7. Рисова каша з квасолею
Красиво буде виглядати квасоля червоного або чорного кольорів.
Тобі знадобиться: 150 г рису, 500 мл води, банка консервованої квасолі, 1 цибуля, 1 морква, 30 мл рослинного масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібнені цибулю з морквою обсмажити до золотистого кольору. Додай промиту квасолю і готуй 3 хвилини. Даси воду, посолити, поперчити і поклади промитий рис. Накрий кришкою і готуй 15 хвилин після закипання.
8. Рисова каша з овочами і ковбасками
Приготувати цю ситну рисову кашу не складе труднощів навіть початківцям господаркам!
Тобі знадобиться : 1 склянка рису, 0,5 л води, 200 г ковбасок, 50 г бекону, 1 банка консервованої квасолі, 1 цибуля, 1 морква, 1 помідор, 1 солодкий перець, сіль, мелений чорний перець, 1 лавровий лист.
Приготування: Наріж ковбаски, бекон, помідори, солодкий перець і моркву. Обсмаж все на сковорідці 4-5 хвилин. Посолити, поперчити, додати лавровий лист, гарячу воду і поклади промитий рис. Накрий кришкою і вари 15 хвилин. Готову кашу наполягай під кришкою ще 10 хвилин.
9. Рисова каша з овочами
перемішують кашу акуратно, щоб овочі не втратили форму.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 3 склянки води, 150 г консервованої кукурудзи, 1 морква, 1 цибуля, 1 солодкий перець, 100 г стручкової квасолі, 5 гілочок петрушки, 60 г вершкового масла, мелений перець, сіль.
Приготування: Наріж цибулю, солодкий перець, морква, стручкову квасолю, кукурудзу промий. Обсмаж все на розпеченій сковороді 5 хвилин.
Спар воду, додай сіль, промитий рис і провари 15 хвилин. Всип смажені овочі, посолити, поперчити і готуй ще 5 хвилин. Готову кашу присипаючи дрібно нарубаної петрушкою.
10. Рисова каша з помідорами і сиром
Томатну пасту можна замінити соком, соусом або кетчупом.
Тобі знадобиться: 1 стакан пропареного рису, 500 мл води, 1 помідор, 2 ст. л. томатної пасти, 50 г вершкового масла, 100 г твердого сиру, сіль, орегано.
Приготування: У киплячу воду додай сіль і промитий рис. Зменш вогонь і вари 15 хвилин.
На сковороді розтопити масло, додай томатну пасту, сіль, орегано і дрібно нарізаний помідор. Всип в сковорідку рис і натертий на дрібній тертці сир. Перемішати, накрий кришкою і вимкни.
11. Рисова каша з стручкової квасолею
Підійде будь-який довгозерний рис.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису басматі, 500 мл води, 150 г стручкової квасолі, 1 цибуля, 1 морква, 1 болгарський перець, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. соєвого соусу, 5 гілочок петрушки, 30 мл рослинного масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Спар воду, посоли і поклади промитий рис. Вари 15 хвилин на повільному вогні.
Наріж цибулю, моркву, стручкову квасолю і болгарський перець. Обсмаж овочі на розпеченій сковороді, посолити, поперчити, додати соєвий соус і видавлений через прес часник. Потоми ще 2 хвилини і додай зварений рис. Перемішати, доведи по солі і присипаючи подрібненою петрушкою.
12. Рисова каша зі шпинатом і в’яленими помідорами
Після укутування каша стає більш ароматною.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 3 склянки води, 100 г в’ялених помідорів, 1 цибуля, 2 зубчики часнику, полпучка шпинату, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Воду закип’ятити, посолити, додати промитий рис і вари 15 хвилин. Подрібнену цибулю обсмажити до прозорості, додай в’ялені томати, подрібнені часник і шпинат. Переклади зажарку в кашу і провари все разом ще 2 хвилини. Накрий кришкою і вкутай теплим рушником на 15 хвилин.
13. Рисова каша з овочами і креветками
</p >
Креветки можна не смажити, а просто покласти на 1 хвилину в гарячу воду зі спеціями.
Тобі знадобиться: 200 г довгого рису, 0,5 л води, 100 г очищених креветок, 100 г стручкової квасолі, 1 солодкий перець, 1 цибуля, 1 морква, 2 зубчики часнику, 40 г вершкового масла, 3 стебла зеленої цибулі, 3 гілочки петрушки, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Воду посоли, закип’ятити і поклади промитий рис. Вари 15 хвилин на повільному вогні. Овочі наріж і обсмажити 3 хвилини. Додай креветки, подрібнені часник, цибулю і зелень. Переклади овочі з креветками в каструлю, посолити, поперчити і перемішати. Прогрій 2 хвилини на вогні і вимкни.
14. Рисова каша з мідіями і креветками
Рис і морепродукти – що може бути ще краще?
Тобі знадобиться: 200 г круглого рису, 0,5 л води, 100 г тигрових креветок, 150 г мідій в мушлях, 1 цибуля, 1 морква, 3 зубчики часнику, 50 г вершкового масла, 30 г петрушки, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Рис відварити в підсоленій воді. У сковороді обсмажити подрібнені цибулю з морквою, поклади креветки, мідії, видави через прес часник. Через 3 хвилини додай сіль, перець і відварений рис. Присипаючи дрібно нарізаною петрушкою, вимкни і залиш під кришкою на 10 хвилин.
15. Рисова каша з вареними яйцями
Ситна каша з найпростіших і доступних продуктів.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 3 склянки води, 1 цибуля, 2 варені яйця, 40 г вершкового масла, сіль і мелений чорний перець за смаком.
Приготування: Воду доведи до кипіння, посолити, поклади промитий рис і вари 15 хвилин. Подрібнену цибулю обсмажити на сковорідці до золотистого кольору, і поклади в кашу. Додай дрібно нарізані яйця і перемішати.
16. Рисова каша з гарбузом
Замість гарбуза можна використовувати гарбузове пюре.
Тобі знадобиться: 150 г рису, 500 мл води , 150 г гарбуза, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 50 г вершкового масла.
Приготування: Воду доведи до кипіння, посолити і поклади нарізану кубиками гарбуз. Через 5 хвилин додати цукор, промитий рис і томи ще 15 хвилин. В кінці заправити кашу маслом і вкутай теплим рушником. Через 15 хвилин страва готова!
17. Рисова каша з гарбузом, родзинками і курагою
Така каша цілком може замінити навіть десерт!
Тобі знадобиться: 200 г рису , 600 мл води, жменя родзинок, 150 г гарбуза, 5 шт кураги, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, ванілін на кінчику ножа, 40 г вершкового масла.
Приготування: Сухофрукти промий і замочи, гарбуз і курагу наріж на дрібні шматочки. Воду посоли, доведи до кипіння, поклади гарбуз і промитий рис. Вари 15 хвилин, додай масло, родзинки, курагу і готуй ще 5 хвилин на повільному вогні. Зніми з плити і вкутай теплим рушником на 10 хвилин.
18. Рисова каша з чорносливом
Використовуй чорнослив без кісточок.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 склянки молока, 150 мл води, 100 г чорносливу, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, ванілін на кінчику ножа, 40 г вершкового масла.
Приготування: Змішай воду з молоком, доведи до кипіння, посолити і поклади промитий рис. Вари 10 хвилин на повільному вогні. Додай масло, цукор і дрібно нарізаний чорнослив. Провари ще 10 хвилин, додай ванілін, перемішати і зніми з вогню.
19. Рисова каша з медом і апельсинами
</p >
Додай мед тільки в остигнула рисову кашу.
Тобі знадобиться: 200 г рису, 2 склянки молока, 1 склянка води, 1 апельсин, 30 г вершкового масла, 2 ст.л. рідкого меду, щіпка солі, мелена кориця.
Приготування: Воду сумішей з молоком, посолити і доведи до кипіння. Додай промитий рис і вари 15 хвилин на повільному вогні. Додай масло, нарізану апельсин, цукор і мелену корицю. Мед додавай в тарілку при подачі.
20. Рисова каша в мультиварці
В мультиварці каша виходить такий же наваристою, як і на плиті.
Тобі знадобиться: 1 стакан круглого рису , 400 мл молока, 100 мл води, щіпка солі, пакетик ванільного цукру, 1 ст.л. цукру, 30 г вершкового масла.
Приготування: У чашу мультиварки даси воду з молоком, додай сіль, цукор, ванільний цукор, масло і промитий рис. Закрий кришку і вари 20 хвилин на програмі «Молочна каша». Готову страву наполягай під кришкою ще 15 хвилин.
