Літній варіант ледачих голубців готується без грама фаршу, але виходить ще смачніше звичайних. Замість м’яса начинкою послужить картопля і сир.
Інгредієнти: 8 шт капустяного листя, 600 грамів картоплі, зубчик часнику, половина чайної ложки кмину, 100 грамів будь-якого сиру, чорний перець, половина болгарського перцю, сіль, паприка.
Спочатку робимо пюре, видавлюємо до нього зубчик часнику, додаємо туди ж сіль і приправи, перемішуємо все до стану однорідної маси.
Тепер по хвилині варимо капустяне листя. Розправляємо їх пальцями по робочій поверхні внахлест один на одного і акуратно викладаємо на них пюре. Зверху кладемо нарізану кубиками сир.
Загортаємо листя в один рулет, перекладаємо його в форму для запікання і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин.
відеорецепт:
Подайте страву зі свіжою сметаною, це практично ідеальне поєднання смаків.
Фото і рецепт з просторів інтернету!
