Класичний рецепт м’яса з легкістю замінить навіть улюблені багатьма шашлики. Готується воно простіше, а виходить настільки ніжним, що під виделкою буквально розпадається на волокна. Вдало, що ніяких складних інгредієнтів також не потрібно.
На кілограм яловичини беремо:
- 4 цибулини,
- 200 грамів вершкового масла,
- сіль і перець додаємо за смаком.
Зрізаємо з м’яса жир (якщо ви брали жирний отруб), і нарізаємо м’ясо на середні шматочки. Ріжемо цибулю півкільцями і подрібнюємо часник. Перекладаємо все в глибоку каструлю і рівномірно зверху розподіляємо шматочки вершкового масла.
Ставимо на плиту, додаємо спеції і наливаємо води так, щоб покривало м’ясо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні одну годину. Повірте, цього буде цілком достатньо для приготування найніжнішого м’яса.
відеорецепт:
До такого м’яса підійде абсолютно будь-який гарнір. Подати його можна і просто з білим свіжим хлібом.
Фото, відео та рецепт з просторів інтернету!
