Звичайна капуста цілком може стати основою ситної страви на всю сім’ю. Притому ніяких складних інгредієнтів додавати не потрібно: на цілу сковорідку вистачить 1 ковбаски і трохи бекону.
Отже, нам знадобиться половина капусти, 3 смужки бекону, ковбаса (краще брати домашню), половина цибулини, 1 невеликий цибуля-шалот, половина зеленого болгарського перцю, половина червоного болгарського перцю, сіль, половина чайної ложки приправи каджун, 1 столова ложка вустерширського соусу , 1 столова ложка дистильованого оцту.
Рецепт приготування
Ріжемо бекон соломкою, ковбаску кружечками. Бекон підсмажити до утворення золотистої скоринки. Це займе близько 5 хвилин. Потім додаємо туди шматочки ковбаси. Смажимо на середньому вогні 4 хвилини. Перекладаємо все в миску.
Ріжемо цибулю півкільцями і смажимо на жирі, який залишився в сковорідці до золотистого відтінку. А поки шаткуємо капусту кубиками, болгарський перець соломкою і викладаємо в сковорідку, закриваємо кришкою і смажимо 7 хвилин. У зажарку додаємо спеції і вустерширський соус. Висипаємо шматочки ковбаски в капусту і смажимо ще 3 хвилини.
відеорецепт:
Вже перед самою подачею трохи посипте готову страву зеленню і можна кликати всіх до столу.
Фото, відео та рецепт з просторів інтернету!
