Бісквітний торт зі сметанним кремом.
Цей простий торт виходить соковитим, ніжним і смачним. Готується досить легко, тому рекомендується для початківців кондитерів. Торт виходить в міру солодким, з легкою кислинкою.
Інгредієнт:
для тесту:
борошно-240 гр.
какао-порошок-30 гр.
кефір — 280 мл.
сода – 1 ч. л.
яйця-2 шт.
рослинна олія-2 ст. л.
цукор — 150 гр.
для крему:
сметана-500 гр.
цукрова пудра – 150 гр.
Приготування
- У мисці змішуємо кефір з содою і залишаємо їх на 5 хвилин.
- Підмішуємо до них яйця, рослинне масло і цукор.
- Додаємо просіяні через сито какао-порошок і борошно.
- Приготоване тісто переливаємо в форму для випічки, простелену пергаментним папером.
- Ставимо бісквіт випікатися в розігріту до 170°С духовку.
- Приблизно через 40 хвилин перевіряємо його готовність.
- Готовий бісквіт дістаємо з духовки і залишаємо остигати.
- У остиглого бісквіта зрізаємо верхівку і розрізаємо його уздовж на 2 частини.
- Для приготування крему змішуємо сметану з цукром.
- Рясно наносимо крем на нижній шар торта.
- Потім накриваємо його другим шаром і змащуємо кремом весь торт.
- Посипаємо торт подрібненої бісквітної крихтою.
- Ставимо в холодильник просочуватися на ніч.
Смачного.
