3 ідеї як приготувати кабачки!
Рецепт 1
Закуска з молодих кабачків:
Кабачок — 1-2 шт.
Кріп, кінза – 15 г.
Кунжут-3 ч. л
Часник-3 зубчики
Рослинна олія-3 ст. л
Цукор — 1 ч. л
Винний оцет-3 ч. л
Приготування:
- Кабачки порізати слайсами за допомогою овочечистки і помістити в глибоку ємність, туди ж видавити часник, додати дрібно порізану зелень, додати кунжут, масло, цукор і оцет.
- Перемішати і дати настоятися 1 годину.
Готово!
Приємного апетиту!
Рецепт 2
Млинці з молодих кабачків:
Кабачки-250 г.
Молоко-300 мл.
Яйця-2 шт.
Борошно-60 г.
Розпушувач-1 ч. л
Крохмаль кукурудзяний – 30 г.
Спеції за смаком
Зелень за смаком і бажанням
Сіль за смаком
Масло рослинне для змазування сковороди
Приготування:
- Кабачки потерти на дрібній тертці, почекати поки пустять сік і потім гарненько віджати від соку, а сік вилити.
- З’єднати терті кабачки з іншими інгредієнтами і ретельно перемішати віночком.
- Випікати кожен млинець з двох сторін.
За бажанням можна приготувати начинку для млинців: для цього я змішала сир рікотту з часником, зеленню і сіллю. Загорнула начинку в частину млинців, а іншу частину млинців ми з’їли просто зі сметаною.
Приємного апетиту!
Рецепт 3
Рулетики з кабачків:
Кабачки — 1-2 шт.
Авокадо — 1 шт.
Кінза — 15 р.
Волоський горіх-60 г.
Сіль або соєвий соус — за смаком
Лимонний сік-1 ч. л
Йогурт натуральний-2-3 ч. л
Приготування
- Кабачки нарізати уздовж тонкими пластинками і обсмажити на сковороді до м’якості.
- У блендері змішати всі інші інгредієнти і начинка готова.
- Загорнути рулетики.
І смачна закуска готова!
Приємного апетиту!
