Бомбезні дріжджові пиріжки-трубочки з м’ясом на сковороді, відмінний перекус, сніданок, обід або вечеря + соус!
Ідеальне тісто, відмінна основа і для пончиків і для хліба і для піци. При смаженні здувається і трохи пузириться, дуже рекомендую.
Інгредієнт:
свинина + курка або будь-яке відварне м’ясо – 400 гр.
3 смажені цибулини
тісто:
1 чашка води (250 мл.)
3 чашки борошна
2-3 ст.л. раст. масло
1 ст. л. цукру
1,5 ч. л. сухих дріжджів
1 ч. л. солі
масло для смаження
соус:
кефір 100 мл.
соєвий соус 1 ст. л.
гірчиця 1 ч. л.
сушений часник 1 ч. л.
томат-паста 1 ч. л.
майонез 50 мл.
Приготування
- Замісити тісто, дати піднятися 1 годину.
- Цибулю обсмажити, перемішати з пропущеним через м’ясорубку м’ясом, додати трохи бульйону для соковитості.
- Тісто поділити на 14 кульок.
- Розкачати в овал, викласти 1 ст.л. начинки.
- Зробити 1 виток, підігнути всередину краю тесту, докрутити.
- Смажити у великій кількості масла.
Смачного.
