До Вас прохання? залишити будь-який смайлик, якщо сподобався рецепт, спасибі!
Це нереальна смакота?, яку раніше я не пробувала, дуже вдячна матусі ?за рецептик.Тепер це коронна страва нашої родини??
Тушкована біла риба з томатами та оливками.
Інгредієнти:
?2 чайні ложки оливкової олії
?4 філе тріски або будь-якої іншиї білої риби.
?Сіль, перець за смаком
?2 зубчики часнику, нарізаних тонкими пластинами
?1 тонко нарізану цибулю
?250 г помідорів чері, нарізаних на половинки
?60 мл білого вина
?1 столова ложка лимонного соку
?60 г оливок Каламата
?2 столові ложки нарубаної петрушки або базиліка для подачі
Спосіб приготування:
1) Розігрійте олію в сковорідці, посоліть і поперчіть рибу з обох сторін, обсмажте до золотистого кольору з обох сторін, перекладіть рибу на тарілку.
2) В тій же сковорідці обсмажити цибулю і часник протягом кількох хвилин, додайте помідори, вино, лимонний сік, оливки, тушкуйте до тих пір, поки частина вологи не випарується і соус не загусне, посоліть і поперчіть соус при необхідності.
3) Поверніть рибу в сковорідку і тушкуйте ще кілька хвилин.
4) Полийте рибу соусом, посипте зеленню і подавайте.
СМАЧНОГО МОЇ ДОРОГІ??
