Пельмені без ліплення готуємо за 30 секунд. Обвалюють фарш в борошні і можна варити
Магазинні пельмені не йдуть ні в яке порівняння з домашніми, але ліплення на сім’ю займає зазвичай мало не цілий вечір часу. Але ж це зовсім необов’язковий крок, пельмені можна приготувати і зовсім без ліплення за 30 секунд. Просто обвалюють фарш в борошні і відразу варимо.
На 300 грамів фаршу нам знадобиться:
- 1 цибулина,
- склянка борошна,
- сіль і перець,
- літр майже крижаної води.
Рецепт приготування:
- Ставимо поруч для зручності миску з холодною водою, робочу поверхню з фаршем і тарілку з борошном. Відразу включайте вогонь під каструлею – поки вода закипить, все пельмені вже будуть готові.
- З фаршу скачуємо невеликі фрикадельки, занурюємо їх в крижану воду, обвалюють у борошні і розкладаємо на піднос.
- А тепер просто опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо як звичайно, помішуючи, щоб не прилипали до дна.
Відеорецепт:
На смак такі пельмені навіть поступаються звичайним. Адже тут майже немає ніякого тіста і відчувається тільки соковите м’ясо.
