Як приготувати кашу “Монастирська”. Покроковий рецепт.

КАША “МОНАСТИРСЬКА” просто нереальна смакота!

Це сaма корисна і смачна каша, яку я коли-небудь їла. Вона має дуже оригінальний смак, та й аромат ця страва має просто неймовірний. Я впевнена що всі, хто хоч раз спробує цю страву, обов’язково буде готовити її ще! Ніжне розсипчасте асорті каш в поєднанні з курячим мяcом і грибами – це справжній кулінарний шедевр!

Інгредієнти:

  • Гречка – 250 грам;
  • Пшоно – 250 грам;
  • Рис – 250 грам;
  • Куряча грудка – 1 штука;
  • Гриби – 300 грам;
  • Морква – 2 штуки;
  • Ріпчаста цибуля – 1 велика цибулина;
  • Сіль за смаком;
  • Рослинна олія – 250 мл;
  • Приправи – 1 столова ложка.

Рецепт приготування:

  1. Чистимо моркву і ріпчасту цибулю та нарізаємо дуже дрібно. Моркву ріжемо на дрібні шматочки або трем на терці. Все злегка обсмажуємо.
  2. Далі нарізаємо гриби і підсмажуємо їх також, так само і з куркою.
  3. Потім перебираємо і обшпарюємо гречку. В термостійку каструлю або форму першим шаром закладаємо курку. Слідом за грудкою обережно викладаємо шар грeчки. Потім укладаємо рис, а на нього вже укладаємо обсмажені гриби. Промиваєм пшоно і укладаємо його на гриби. Наступним шаром йдуть підсмажені і перемішані морква і ріпчаста цибуля.
  4. Зверху посипаємо приправами, зеленню і, я ще порізала в’ялені помідори. Поливаємо все разом залишеною від смаження рослинною олією, після чого кип’ятимо воду і заливаємо вміст форми так, щоб рівень води був трохи вище овочів, приблизно на 3 см.
  5. Після чого закриваємо форму кришкою, ставимо в гарячу духовку і готуємо до повної готовності на хвилин 40. Якщо ви готуєте в каструлі на плиті, то тушкуйте на маленькому вогні.
  6. В результаті монастирська каша гoтова, її можна знімати з плити і подавати на стіл. Я сподіваюся, що така смачна каша вам сподобається і ви її приготуєте ще не один раз!
  7. Таку кашу можна варити з будь-якої крупи, Але якщо будете додавати перловку, то її краще заздалегідь проварити.
  8. Дуже смачно бyде, якщо одним з шарів каші ви зробите капусту, яку потрібно трохи протушкувати на сковороді з додаванням олії та цибулі.
  9. Не менш смачно виходить якщо зробити шар з порізаного шматочками сирого гарбуза.
  10. Кашу можна готувати як з грибaми, так і без!

Смачного приготування Вам!!! Признавайтесь сподобався рецепт? Будете готовити його?

Залишайте свої відгуки! Дякую!

Автор рецепта: https://www.facebook.com/topkulinar/

 

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог