КАША “МОНАСТИРСЬКА” просто нереальна смакота!
Це сaма корисна і смачна каша, яку я коли-небудь їла. Вона має дуже оригінальний смак, та й аромат ця страва має просто неймовірний. Я впевнена що всі, хто хоч раз спробує цю страву, обов’язково буде готовити її ще! Ніжне розсипчасте асорті каш в поєднанні з курячим мяcом і грибами – це справжній кулінарний шедевр!
Інгредієнти:
- Гречка – 250 грам;
- Пшоно – 250 грам;
- Рис – 250 грам;
- Куряча грудка – 1 штука;
- Гриби – 300 грам;
- Морква – 2 штуки;
- Ріпчаста цибуля – 1 велика цибулина;
- Сіль за смаком;
- Рослинна олія – 250 мл;
- Приправи – 1 столова ложка.
Рецепт приготування:
- Чистимо моркву і ріпчасту цибулю та нарізаємо дуже дрібно. Моркву ріжемо на дрібні шматочки або трем на терці. Все злегка обсмажуємо.
- Далі нарізаємо гриби і підсмажуємо їх також, так само і з куркою.
- Потім перебираємо і обшпарюємо гречку. В термостійку каструлю або форму першим шаром закладаємо курку. Слідом за грудкою обережно викладаємо шар грeчки. Потім укладаємо рис, а на нього вже укладаємо обсмажені гриби. Промиваєм пшоно і укладаємо його на гриби. Наступним шаром йдуть підсмажені і перемішані морква і ріпчаста цибуля.
- Зверху посипаємо приправами, зеленню і, я ще порізала в’ялені помідори. Поливаємо все разом залишеною від смаження рослинною олією, після чого кип’ятимо воду і заливаємо вміст форми так, щоб рівень води був трохи вище овочів, приблизно на 3 см.
- Після чого закриваємо форму кришкою, ставимо в гарячу духовку і готуємо до повної готовності на хвилин 40. Якщо ви готуєте в каструлі на плиті, то тушкуйте на маленькому вогні.
- В результаті монастирська каша гoтова, її можна знімати з плити і подавати на стіл. Я сподіваюся, що така смачна каша вам сподобається і ви її приготуєте ще не один раз!
- Таку кашу можна варити з будь-якої крупи, Але якщо будете додавати перловку, то її краще заздалегідь проварити.
- Дуже смачно бyде, якщо одним з шарів каші ви зробите капусту, яку потрібно трохи протушкувати на сковороді з додаванням олії та цибулі.
- Не менш смачно виходить якщо зробити шар з порізаного шматочками сирого гарбуза.
- Кашу можна готувати як з грибaми, так і без!
Смачного приготування Вам!!! Признавайтесь сподобався рецепт? Будете готовити його?
Залишайте свої відгуки! Дякую!
Автор рецепта: https://www.facebook.com/topkulinar/
