Закуска з плавлених сирків-це смачна і оригінальна закуска, яка прекрасно підійде для святкового столу. І будьте впевнені, що всі ваші гості обов’язково попросять рецепт приготування.
Інгредієнт:
Яйце куряче 4 шт
Плавлений сирок 2 шт
Шинка 60-80 г
Майонез 1 ст. л
Сметана 1 ст. л
Часник 2 зубчик
Кріп – за смаком
Приготування
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця відваріть круто.
2. Плавлені сирки покладіть в поліетиленовий пакет прямокутної форми і зав’яжіть його. Помістіть пакет з сирками в мікрохвильовку на 30 секунд, потім переверніть пакет на іншу сторону і включіть мікрохвильовку ще на 30 секунд. За цей час сирки повинні стати дуже м’якими, якщо цього не сталося, підігрійте в мікрохвильовці ще по 15 секунд з кожного боку.
3. Розв’яжіть пакетик і розкачайте сирки за допомогою качалки до отримання тонкого пласта. Перекладіть пласт сиру прямо в пакетику на дощечку і відправте в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб сир охолов.
4. Тим часом підготуйте начинку. Яйця очистіть, білки відокремте від жовтків. Білки натріть на тертці. Жовтки або натріть на тертці або розімніть виделкою.
Змішайте по 1 ст.л. майонезу і сметани (можна використовувати тільки сметану), видавіть до них пару зубчиків часнику, добре перемішайте. Додайте половину соусу до білків, половину до жовтків. Перемішавши.
5. Плавлені сирки охололи, тепер розріжте пакетик з боків і зніміть верхню частину. Знизу нехай пакетик залишається, з ним легше буде формувати рулетик.
Змастіть пласт сиру жовтками, з одного боку залишивши приблизно 2 см без начинки.Тепер викладіть кілька скибочок шинки або будь-який інший ковбаси.
6. Наступний шар-білкова маса. Її також розподіліть, щоб порожнім залишився один край.
7. Тепер допомагаючи собі пакетиком, загорніть пласт сиру з начинкою в рулетик. Отриманий рулетик відправте в холодильник мінімум на 2 години, а краще — на ніч.
8. Дрібно наріжте кріп. Присипте готовий рулет з плавлених сирків кропом і наріжте на порційні шматочки.
Приємного апетиту!
