Краща начинка для лаваша.
Часто, коли не хочеться возитися з тістом, беру простий лаваш. Будь-яка начинка і виходить то випічка до чаю, а то і рулет на закуску! Готується дуже легко, повторюйте на здоров’я!
Інгредієнт:
лаваш 1 шт.
фарш 300-400 гр.
капуста 1/2 шт.
морква 1 шт.
солі
чорний перець
зелень петрушки
рослинна олія для смаження
яйце для змащення
кунжут
Приготування
- Лук обсмажуємо до золотистого (нарізаний дрібним кубиком), додаємо фарш.
- Смажимо до готовності, після чого в вок відправляємо моркву (натираємо на крупній тертці).
- Додаю капусту і її теж намагаюся смажити (не дуже люблю смак вареної капусти) на сильному вогні, що б по швидкому позбутися зайвої вологи.
- В кінці додамо сіль, перець за смаком і зелень петрушки.
- Начинку злегка охолоджуємо (стежте, що б її всю не випробували), розподіляємо по лавашу.
- І загорнемо щільний рулет.
- У мене виходить довгий, поділю навпіл.
- Рулети добре промажем яйцем, посипаємо кунжутом (на ваш смак) і відправляємо в розігріту духовку.
- Запікаємо при 180 градусах хвилин 10.
Виходить хрустка скоринка і соковита (дуже смачна) начинка!
