Пікантна скумбрія, запечена з картопле?
Не знаєте, що приротувати на вечерю?, тоді пропоную вам запекти скумбрію з картоплею?? Це нереально смачно та просто.?
?
Інгредієнти:
?2 скумбрії
?картопля
?лимон або лайм
?перець чилі 1-2
?часник 3-4 зубчики
?оливкова олія
?мелений коріандр 0,5 ч.л.
?зіра мелена 0,5 ч.л.
?
Спосіб приготування:
1??Скумбрію розморожуємо, потрошимо, відрізаємо голову, хвіст і гарненько промиваємо.
2??Картошку чистимо і розрізаємо на половинки (якщо дрібна, можна цілком), варимо до напівготовності 10-15 хвилин, охолоджуємо.
3??Перец і часник подрібнюємо блендером або ножем, змішуємо з 20 гр оливкової олії, спеціями і сіллю. Отриманою сумішшю натираємо рибу і залишаємо маринуватися 10-15 хвилин.
4??В форму для запікання викладаємо скумбрію, картопля і нарізаний часточками лимон або лайм, змащуємо все зверху оливковою олією і ставимо в духовку на 25-35 хвилин при температурі 180 ° С (даємо запектися до золотистої скоринки ??). При подачі рибку можна додатково скропити соком запеченого лимона / лайма.
?
СМАЧНОГО! ???
?
