15 рецептів смачних молочних супів з вермішеллю

Усе ще не вмієш готувати молочний суп з вермішеллю? Це зовсім не складно – всього кілька простих правил і успіх гарантований. Розповідаємо 15 найсмачніших рецептів приготування!

1. Солодкий молочний суп з вермішеллю

Вари молочний суп в металевій або керамічному посуді з товстим дном.

Тобі знадобиться: 3 склянки молока, 150 мл води, 100 г вермішелі, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 10 г вершкового масла, ванілін на кінчику ножа.

Приготування: Підігрій воду в каструлі, додай холодне молоко. Після закипання додай сіль, цукор і ванілін. Всип вермішель і вари, помішуючи 7 хвилин. Вимкни вогонь, додай масло і залиш суп на 10 хвилин під кришкою.

2. Молочний суп з вермішеллю і картоплею

Співвідношення води і молока можеш міняти на свій розсуд.

Тобі знадобиться: 2 склянки води, 3 склянки молока, 100 г вермішелі, 200 г картоплі, сіль, зелень за смаком.

Приготування: Картопля наріж кубиками і відварити до напівготовності в окремій каструлі. Змішай воду з молоком, додай картопля, вермішель і вари на повільному вогні 7 хвилин. Посолити, присипаючи зеленню, вимкни і залиш під кришкою на 15 хвилин.

3. Молочний суп з смаженою вермішеллю

Оригінальний і дуже ароматний варіант молочного супу.

Тобі знадобиться: 500 мл молока, 1 склянка води, 4 ст.л. вермішелі, 1 пакетик ванільного цукру, 20 г цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла, мелена кориця.

Приготування: </b > Вермішель обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Спар молоко з водою, і даси сковорідку. Зменш вогонь і вари 10 хвилин. Додай цукор і сіль. Зніми суп з вогню, поклади ванільний цукор і корицю.

4. Молочний суп з вермішеллю і яйцем

Залежно від швидкості помішування, яйце завариться товстими або тонкими павутинням.

Тобі знадобиться: 2 склянки води, 2 склянки молока, 80 г вермішелі, 1 куряче яйце, 50 г вершкового масла, сіль, зелень.

Приготування: Спар воду з молоком. Всип сіль, вермішель і провари 7 хвилин. Яйця злегка збий і даси тонкою цівкою в киплячий суп, помішуючи. Через 3 хвилини додай посічену зелень і вимкни.

5. Молочний суп з овочами і вермішеллю

Якщо дрібної вермішелі немає, то просто поламай в суп довгу або використовуй дрібні макарони.

Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 0,5 л води, 1 картопля, 2 помідори, 1 кабачок, 1 стручок гострого перцю, 1 морква, 1 цибуля-порей, 200 г ріпи, петрушка, 1 ч.л. солі, 20 г вершкового масла, мелений чорний перець, лайм для прикраси.

Приготування: Спар воду з молоком, додай нарізані картоплю і ріпу. Подрібнені цибулю-порей і моркву обсмажити і додай в суп. Через 5 хвилин поклади нарізані помідори, гострий перець, кабачок і вермішель. В кінці посолити, поперчити і присипаючи зеленню. Подавай суп з кружечком лайма.

6. Молочний суп з брокколі і вермішеллю

Якщо додати масло на початку, воно зменшить кількість пінки на молоці.

Тобі знадобиться: 400 мл води, 500 мл молока, 100 г вермішелі, 200 г броколі, 50 г вершкового масла, сіль і мелений перець.

Приготування: Спар воду з молоком, поклади нарізані суцвіття брокколі. Через 5 хвилин додай вермішель. Готуй суп на повільному вогні 7 хвилин. Додай вершкове масло, сіль і мелений перець. Вимкни і накрий кришкою на 15 хвилин.

7. Молочний суп з вермішеллю і шпинатом

Шпинат можна нарізати ножем або подрібнити в блендері.

Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 0,5 л м’ясного бульйону, пучок шпинату, 100 г вермішелі, 1 варене яйце, 1 картопля, 20 г зелені, 3 стебла зеленої цибулі, мелений чорний перець і сіль.

Приготування: Спар воду з молоком, додай нарізану кубиками картоплю. Через 5 хвилин поклади вермішель, зменш вогонь і томи 5 хвилин. Всип дрібно нарізані яйце, шпинат і зелень. Посолити, поперчити і зніми суп з вогню.

8. Молочний суп з грибами і вермішеллю

Обсмажуй гриби до тих пір, поки з них повністю не випарується волога.

Тобі знадобиться: 2 склянки води, 500 мл молока, 300 г грибів, 1 морква, 1 картопля, 2 ст.л. вермішелі, 50 г вершкового масла, сіль, мелений чорний перець, 3 гілочки кропу.

Приготування: Спар воду з молоком, додай нарізану кубиками картоплю. Подрібнені цибулю, моркву і гриби обсмажити на вершковому маслі. Всип зажарку в каструлю і провари 3 хвилини. Додай вермішель, зменш вогонь і готуй ще 7 хвилин. Доведи по солі, присипаючи зеленню і вимкни.

9. Молочний суп з вермішелі і плавленого сиру

Найкраще, якщо будеш використовувати сир максимальної жирності.

Тобі знадобиться : 800 мл молока, 200 мл води, 2 плавлених сирка, 150 г вермішелі, 50 г вершкового масла, 1 ст.л. борошна, 3 гілочки кропу, сіль, мелений чорний перець.

Приготування: Спар молоко з водою і додай вермішель. У сковороді розтопити масло, додай борошно і смаж 2 хвилини. Даси 100 мл молока, виміси до однорідності і даси суп. Через 5 хвилин додай дрібно посічену зелень, сир і зніми з вогню.

10. Класичний молочний суп з вермішеллю

Простий і дуже зручний рецепт, знайомий всім з дитинства!

Тобі знадобиться: 300 мл води, 3 склянки молока, 150 г вермішелі, 0,5 ч.л. солі, 2 ст.л. цукру.

Приготування: У злегка підсоленій воді провари вермішель 7 хвилин. В окремій каструлі закип’ятити молоко, додай готову вермішель і цукор. Прокип’яти 2 хвилини, додай вершкове масло і вимкни. Суп повинен настоятися 5 хвилин.

11. Молочна шорба

Наваристий молочний суп, який можна приготувати за лічені хвилини.

Тобі знадобиться: 400 мл молока, 2 склянки води, жменю вермішелі, 1 цибуля-порей, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль, кріп.

Приготування: Розтопи в казанку вершкове масло, поклади дрібно нарізану цибулю і підрум’яниться. Даси воду з молоком, доведи до кипіння і додай вермішель. Вари 8 хвилин на повільному вогні. Вимкни, присипаючи зеленню і накрий кришкою на 15 хвилин.

12. Індійський молочний суп з вермішеллю

В одній тарілці зібрані всі самі ароматні спеції.

Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 0,5 л води, 30 г вершкового масла, 100 г вермішелі, 2 ст.л. цукру, жменю мигдалю, 0,5 ч.л. куркуми, 50 г родзинок, кардамон.

Приготування: Вермішель відварити у воді до готовності. Злий воду, додай кипляче молоко і масло. Спар, поклади цукор, родзинки, горіхи і спеції. Перемішати і вимкни.

13. Молочний суп з вермішеллю і сухофруктами

Можеш додавати в суп будь-які сухофрукти, які тільки захочеш.

Тобі знадобиться: 1 л молока, 1 склянка води, 100 г кураги, жменю родзинок, 1 сушена груша, 20 г вершкового масла, 150 г вермішелі , 2 ст.л. цукру, щіпка солі, ванілін на кінчику ножа.

Приготування: Ізюм та сухофрукти залий молоком і закип’ятити. Додай вермішель, сіль, цукор і ванілін. Вари на повільному вогні 10 хвилин. Вимкни і додай вершкове масло.

14. Молочний суп з ягодами і вермішеллю

Відмінний рецепт, як з молочного супу зробити улюблені ласощі для дітей!

Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 1 склянка води, 100 г вермішелі, півсклянки малини, жменю обліпихи, 0,5 ч.л. цедри апельсина, щіпка солі, 20 г вершкового масла, 1,5 ст.л. цукру.

Приготування: Спар молоко з водою, додай сіль і вермішель. Вари 10 хвилин, помішуючи. Вимкни, поклади масло, цукор і фрукти.

15. Молочний суп з вермішеллю в мультиварці

Звичайно ж, мультиварка ще в рази полегшить процес приготування!

Тобі знадобиться: 3 склянки молока, 2 склянки води, 120 г вермішелі, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.

Приготування: Молоко сумішей з водою і доведи до кипіння. Всип вермішель, додай сіль і вари на програмі «Каша» 10 хвилин. В кінці поклади в суп цукор, додай масло.

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог