Це не котлети, а справжнє диво! Незвичайне поєднання різних видів м’яса з чудовою начинкою і оригінальним кляром приведуть в захват абсолютно всіх. Доведеться, звичайно, попрацювати над приготуванням котлет. Але воно того варте! Котлети виходять неймовірно смачними!
Які інгредієнти потрібні:
- 600 г свинячо-яловичого фаршу;
- 350 г курячого філе;
- 50 мл вершків жирністю 10%;
- 50 г сиру;
- 150 г петрушки;
- 1 ч. Л. солі;
- 2 зубчики часнику;
- Одне яйце;
- 50 г вівсяних пластівців;
- 2 ч. Л. солі;
- Пол ч. Л. чорного перчика.
Готуємо незвичайні котлети:
Філе моєму, сушимо і подрібнюємо разом з петрушкою, сиром, часником, сіллю і вершками за допомогою блендера.
У свинячо-яловичий фарш додаємо вівсяні пластівці, розбиваємо яйце, солимо і перчимо (можна додати будь-які інші приправи на ваш смак). Вівсяні пластівці допоможуть утримати сік, який дасть м’ясо, адже котлетки будуть дуже соковитими.
Формуємо котлети з фаршу, кладемо їх на деко і робимо в кожній невелике ямку, в яку викладаємо курячу масу.
Відправляємо в духовку приблизно на 35 хвилин і готуємо при 180 °.
