Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

У тому випадку, якщо до мене повинні прийти гості, я найчастіше готую цей пиріг, адже він безпрограшний варіант, оскільки подобається всім без винятку. Він завжди виходить смачним і красивим, і з приготуванням впорається навіть недосвідчений у випічці людина. Пиріг виходить дуже ніжним завдяки сирному тесту і соковитим за рахунок яблучної начинки.

Для того, щоб приготувати тісто візьміть:

  • Два яйця;
  • 200 г сиру;
  • 80 г цукру;
  • 280 г борошна;
  • 50 г вершкового масла;
  • По дрібці солі і соди;
  • Одну з половинкою чайн. ложки пекарського порошку;
  • Ванілін в залежності від смаку.

Для того, щоб приготувати начинку візьміть:

  • 5-6 яблук;
  • Дві стіл. ложки цукру;
  • 20 г вершкового масла.

Переходимо до приготування:

Яйця розбити в миску, насипати цукор, додати дрібку солі і ванілін на свій смак. Збити за допомогою віночка.

Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

Масло розтопити і після охолодження влити в яєчну суміш. Туди ж відправити сир, який перед цим необхідно перебити за допомогою блендера або перетерти, використовуючи сито. Якщо у вас м'який сир, то можна його відразу додати.

Перемішати віночком і всипати борошно, пекарський порошок і трішки соди. Завдяки пекарського порошку і соді тісто вийде більш повітряним, ніж якщо щось з цього виключити.

Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

Вимісити тісто, яке повинно вийти м'яким. На півгодини помістити його в холодильну камеру.

В цей час можете зайнятися начинкою. Яблука слід натерти за допомогою терки. Сковорідку поставити на вогонь, покласти масло, нагріти і викласти яблука. Посипати цукром і обсмажувати 7-8 хвилин, весь час помішуючи.

Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

Готова начинка повинна трошки охолонути.

Витягти тісто і порізати його на шматки невеликого розміру. розкачати кожен і на середину покласти начинку.

Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

Сформувати маленькі пиріжки і красиво викласти у форму, яку перед цим покрити маслом.

Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

У жовток влити ложку молока і збити. Отриманою сумішшю змастити зверху пиріг.

Духовку заздалегідь розігріти до 180 °. Помістити пиріг приблизно на 20 хвилин. Випічка повинна стати рум'яною.

Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

Безпрограшний варіант десерту: відривний пиріг з яблуками (простий рецепт, який не вийде зіпсувати)

ТОП Кулінар - Кулінарний блог