Чотири нових і смачних рецептів маринованої цибулі. Господиням на замітку!

Багато страви, салати, закуски в своєму складі містять цибулю. Він є незамінним овочем в нашому раціоні, оскільки в ньому міститься безліч корисних вітамінів. Пропонуємо розглянути кілька варіантів приготування маринованої цибулі.

Маринувати цибулю потрібно за кілька годин до подачі на стіл. Для приготування потрібно вибирати плоди невеликого розміру. Нарізати овоч слід півкільцями.

Чотири нових і смачних рецептів маринованої цибулі. Господиням на замітку!

Рецепт №1. класика

Що потрібно:

  • Ріпчасту цибулю невеликого розміру – 6 штук;
  • Вода дуже холодна – 400 мл;
  • Оцет столовий – 40 мл;
  • Сіль – ½ чайної ложки;
  • Цукор – ½ чайної ложки.

Як приготувати:

Наріжте цибулю півкільцями.

Покладіть його в миску і додайте оцет. Перемішайте.

Налийте воду. Вода повинна бути дуже холодною, тоді цибуля вийде хрустким.

Після додайте сіль і цукор. Залиште маринуватися в холодильній камері на 10 хвилин.

Після цього злийте воду і подавайте цибулю до столу.

Рецепт №2. З кропом

Що потрібно:

  • Лук – 2 штуки;
  • Кріп – 10 г;
  • Перець мелений – 5 г;
  • Сіль – ½ чайної ложки.

Як приготувати:

Наріжте цибулю півкільцями.

Порубати кріп і додайте до цибулі.

Всипте перець і перемішайте.

Перед подачею всипте сіль.

Рецепт №3. Лук по грузинським мотивами

Що потрібно:

  • Лук – 2 штуки;
  • Листя кінзи – 10 г;
  • Перець кайенский – 5 г;
  • Сумаху – 5 г;
  • Сіль – ½ чайної ложки.

Як приготувати:

Наріжте цибулю півкільцями.

Додайте листя кінзи і спеції. Перемішайте.

Перед подачею посоліть.

Рецепт №4. Лук по азіатським мотивами

Що потрібно:

  • Лук – 2 штуки;
  • Стебла кінзи – 10 г;
  • Імбир тертий – ½ чайної ложки;
  • Перець гострий – 1 стручок;
  • Соєвий соус – 1 чайна ложка.

Як приготувати:

Наріжте цибулю півкільцями.

Додайте стебла кінзи. Перемішайте.

Наріжте перець маленькими кільцями і додайте до цибулі.

До овочів всипте спеції і влийте соєвий соус. Перемішайте.

Маринована цибуля можна подавати до м'яса. Вона стане гарною закускою на вашому столі.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог