Класичний рецепт улюбленого сметанника в домашніх умовах

Завдяки цим рецептом, ви приготуєте найніжніший, пишний і смачний сметанник. Цей торт доступний для всіх, адже в його складі самі звичайні продукти, половина з яких знайдеться на кухні. У магазині ви такого не купите!

Класичний рецепт улюбленого сметанника в домашніх умовах

Які інгредієнти потрібні для тіста:

  • Цукор півтори склянки;
  • Курячі яйця чотири штуки;
  • Пекарський порошок два пакетики по 11 г;
  • Сметана дві склянки;
  • Какао стакан-півтора;
  • Борошно три склянки.
  • Які інгредієнти потрібні для крему:
  • Цукор один стакан;
  • Сметана дві склянки.

Покроковий процес приготування улюбленого сметанника:

Спочатку збиваємо яйця, після в них додаємо сметану, всипаємо цукор і пекарський порошок.

Просіваємо борошно і всипаємо в масу. Заважаємо, поки тісто не стане однорідної консистенції.

Тісто розділяємо на дві однакові частини, в одну з яких всипаємо какао.

Форму промазуємо маслом і викладаємо в неї тісто (неважливо яке буде першим). Готуємо протягом 20 хвилин при 180 °. Другий корж точно так же.

Коли два коржа охолонуть, розрізаємо їх на два коржі, а всього вийде чотири.

Щоб приготувати крем, об'єднуємо інгредієнти, зазначені вище і збиваємо. Щоб крем вийшов ніжніше і пишніше, в друшляк покладіть марлю, яку складіть в кілька шарів, і викладіть сметану. Ми залишаємо так на годинку-другу, а після збиваємо.

Кожен корж покриваємо кремом, верхній теж і боки промазуємо. Прикрасити можна шоколадною крихтою.

Для просочення поміщаємо тортик на 2-3 години в холодильник.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог