Даний рецепт медовика незвичайний тим, що готується торт з рідкого тіста. А також в ньому немає чорносливу і горіхів. Ви можете додати будь-яку начинку на свій смак.
З такої кількості продуктів, яке наведене нижче, виходить досить великий торт. Він розрахований на 7-10 чоловік. Форма для нього потрібна розміром 26 см. Якщо ви візьмете продуктів в два рази менше, то форму беріть тоді розміром 20 см.
Необхідні продукти:
- Чотири склянки борошна пшеничного;
- Дві склянки сметани;
- Шість яєць;
- 150 г масла вершкового (можна замінити такою ж кількістю маргарину);
- Дві склянки цукру;
- Шість ст. л. меду;
- Одна ч. Л. соди;
- Одна ст. л. оцту.
Покроковий процес приготування незвичайного медовика:
В першу чергу розтоплюємо масло за допомогою водяної бані. У нього додаємо мед і всипаємо один стакан цукру. Ретельно розмішуємо.
Потім гасимо соду оцтом і додаємо в масу. Туди ж розбиваємо яйця. Ще раз заважаємо.
Далі всипаємо борошно і приступаємо вимішуванню тіста. Робимо це за допомогою міксера.
Ділимо тісто на 8-10 порцій і кожну по черзі виливаємо в круглу форму з силікону і випікаємо. Також можна взяти Пекарській папір, на якій потрібно намалювати коло. Готуємо коржі 10-12 хвилин при 180 °.
В цей час збиваємо сметану з цукром, що залишився. Всі коржі змащуємо кремом і збираємо в стопку.
Можна в половину тіста додати мак (2-3 ст. Л.) І чергувати зі звичайними коржами. Вийде незвично і шалено смачно!
