Якщо ви приготуєте мойву в духовці, то позбавите будинок від специфічного запаху, а шлунок від масла. І не переживайте! Мойва вийде дуже смачною! Прямо як смажена! Ні! Навіть смачніше!
Що потрібно, щоб приготувати мойву:
- Природно, потрібна мойва – пів кіло;
- Перчик чорний мелений / сіль / пшеничне або кукурудзяна мука для панірування.
Переходимо до процесу приготування мойви в духовки:
Мойву на ніч перекладаємо в холодильну камеру, щоб розморозилася.
Коли це сталося, моєму її, солимо, перчимо і залишаємо на пів годинки.
Ви можете видалити нутрощі, якщо хочете. Але можна цього не робити, так як готова рибка і так легко чиститься.
Через 30 хвилин, обвалюють кожну рибину в борошні.
Зайву борошно струшіваем і кладемо рибку на деко з пекарської папером. Можна використовувати силіконовий килимок.
Маленька хитрість: щоб не обвалювати кожну рибку по черзі в борошні, просто насипте її в пакет, покладіть мойву і струсіть.
Духовку включаємо на 180 °, щоб розігрілася, і після поміщаємо деко з рибою приблизно на 25 хвилин.