Бабуся подруги навчила готувати розкішний плов.
У житті у мене не виходило смачніше.?
Тепер я цьому рецепту не зраджую!!! Дуууже смачно?
Список інгредієнтів:
?Лаваш 2 шт.
?Яловичина 800 г
?Морква 2 шт.
?Цибуля 1 шт.
?Часник 3 зуб.
?Чорнослив 200 г
?Ізюм 150 г
?Вершкове масло 70 г
?Куркума за смаком
?Сіль за смаком
?Рис 1 кг
Спосіб приготування:
У киплячій підсоленій воді відваріть рис до напівготовності.
Візьміть каструлю або казан, викладіть в нього лаваш таким чином, щоб краї вільно звисали.
На маленькому вогні розтопіть вершкове масло.
Поставте духовку розігріватися до 180 градусів.
Очистіть і наріжте моркву і цибулю.
М’ясо вимийте і висушіть.
Наріжте його великими кубиками і обсмажте на олії до появи рум’яної скоринки.
Коли м’ясо підрум’яниться, додайте до нього цибулю і моркву, помішуючи, обсмажуйте їх ще 4 хвилини.
Чорнослив і ізюм промийте.
Перемішайте рис з сухофруктами і обсмаженим м’ясом з овочами. Викладіть рис в каструлю або казан з лавашем.
Додайте в рис цілі зубчики часнику і полийте розтопленим вершковим маслом.
Приправте куркумою і закрийте верхню частину плову лавашем. Змастіть лаваш рослинною олією.
Відправте плов в духовку на 1,5 години. Готовий плов переверніть на тарілку і наріжте шматочками, як пиріг.Готово, СМАЧНОГО ВАМ???
