Перший рецепт. Гамбургер з лаваша
- чотири лаваша
- 300 грам фаршу
- 30 грам бекону
- 100 грам сиру
- 50 грам (одна-дві штуки) лука
- 100 грам (три штуки) маринованих огірків
- половина чайної ложки копченої паприки
- 1/3 чайної ложки сушеного часнику
- ? чайної ложки перцю
- половина чайної ложки солі
Покроковий рецепт:
Бекон нарізаємо дрібними шматочками і додаємо в фарш. Також, до нього кладемо сіль, паприку, часник, перець і перемішуємо.
Сир натираємо на тертці, огірки і цибулю нарізаємо зручним способом.
Лаваш обрізаємо в формі кола, який повинен підходити, за розміром, до Вашої сковороді.
Змащуємо фаршем всю поверхню лаваша. Обсмажуємо лаваш протягом трьох хвилин на тій стороні, де знаходиться фарш. Потім перевертаємо, поверх фаршу намазуємо кетчуп, викладаємо, спочатку цибулю, потім огірки і, в кінці, посипаємо сиром. Складав лаваш вдвічі і смажимо його, ще по три хвилини, з двох сторін.
Другий рецепт: ледачий лахмаджун.
- два лаваша
- 400 грам фаршу
- 50 грам молока
- Два яйця
- 50 грам цибулі (1-2 штуки)
- 50 грам (один) солодкого перцю
- 15 грам томатної пасти
- Половина чайної ложки копченої паприки
- Перець – ? чайної ложки
- Половина чайної ложки сушеного часнику
- Сіль – 5 грам
Покроковий рецепт:
З'єднуємо фарш, солодкий перець, цибулю, паприку, томатну пасту, часник, сіль і перець. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
Лаваш ділимо на чотири рівні частини. Всі чотири частини намазуємо фаршем і звертаємо трубочкою.
Приготуємо кляр. Змішаємо яйця з молоком. Трубочки занурюємо в кляр і жаріваем на сковороді, з чотирьох сторін, протягом 2-3 хвилин. Сковороду накриваємо кришкою.
Третій рецепт: рулети з лаваша з шинкою і картоплею.
- один лаваш
- 300 грам пюре з картоплі
- 200 грам шинки
- 100 грам сиру
- 5 грам сушеного кропу
- 5 грам сушеного лука
- 1/3 чайної ложки сушеного часнику
- ? чайної ложки перцю
- Одне яйце – для клярі
- Половина чайної ложки солі
Покроковий рецепт:
З картопляним пюре змішуємо кріп, часник і цибулю. Солимо і перчимо. Змащуємо повністю весь лаваш пюре. Шинкою заповнюємо ? частина лаваша. Далі посипаємо тертим сиром. Лаваш звертаємо рулетом, нарізаємо його шматочками, 2-3 сантиметри товщиною, занурюємо в кляр і смажимо по три хвилини з обох сторін.
