Це найсмачніше блюдо з кабачків! Варто зовсім недорого, а скільки задоволення ви отримаєте! У літній сезон те, що потрібно для легкої вечері!
Потрібні такі продукти:
- П’ять картоплин;
- Два кабачка;
- Три перетертих томата (можна замінити томатним соусом або томатною пастою);
- Шість зубців часнику;
- 6-8 штук помідорів чері;
- Сіль, орегано, перець на ваш смак.
Покроковий процес приготування:
З картоплі зрізаємо шкірку і ріжемо тонкими кружальцями (товщина 3-4 мм).
Кабачки теж ріжемо кружальцями і складаємо в глибоку ємність. Солимо добре, заважаємо і відставляємо в сторону на 15 хвилин. Через 15 хвилин, зливаємо виділений кабачками сік.
Зубці часнику натираємо за допомогою терки з дрібними отворами.
Помідори крупно трьом або подрібнюємо за допомогою блендера. Підійде і готовий соус.
У соус кладемо подрібнений часник, солимо, перчимо і гарненько заважаємо.
Термостійкий форму змащуємо масло рослинного походження і викладаємо вертикально картоплю чергуючи з кабачками. В середину кільця кладемо залишився картопля. Все трохи присаливаем. а на картоплю в середині кладемо черрі.
Посипаємо все орегано і рівномірно розподіляємо томатний соус по овочах.
Накриваємо фольгою овочі і поміщаємо на 45 хвилин в духовку, яку до цього необхідно розігріти до 180 °.
Гарнір виходить неймовірно смачним. З ним відмінно поєднується будь-яка риба і м’ясо. А також його можна подавати, як самостійну страву.
