Практично всі страви з яєць прийнято подавати тільки нехитрим сніданком. Але яйця легко можуть стати і повноцінним вечерею, якщо зробити їх трохи інакше. Готувати будемо з овочевою засмажкою, а самі яйця попередньо зваримо.
Інгредієнти:
- 4 яйця,
- 6 печериць,
- 1 зелений перець,
- 1 помідор,
- 50 грамів вершкового масла,
- 50 грамів сиру моцарелла,
- мелений чорний перець і сіль за смаком.
Приготування
Викладаємо яйця в воду і варимо 7 хвилин. Ріжемо гриби навпіл і обидві частини нарізаємо на рівні невеликі часточки, перець нарізаємо кубиками. Тепер беремо цілий помідор і розрізаємо його на 2 половинки вздовж, після чого нарізаємо томат тонкими слайсами. Розтоплюємо вершкове масло і викладаємо гриби, обсмажуємо до золотистої скоринки протягом 10 хвилин, слідом додаємо перець.
На нього розподіляємо помідори, солимо і даємо їм трохи насититися смаками. Відварені яйця чистимо, ріжемо навпіл і викладаємо на помідори.
Солимо, натираємо зверху моцарелою і під кришкою чекаємо, поки сир повністю розплавиться.
відеорецепт:
Страва вийшла дуже ситною. ЇЇ сміливо можна подавати і до обіду, і до вечері.
Фото і рецепт з просторів інтернету!
